Onderwerpen in Koken met Van Boven

De volgende onderwerpen hebben wij gevonden in de uitzending van Koken met Van Boven

Bekijk de uitzending van Koken met Van Boven terug

Ma 21 januari 2019 | 17:25 Koken met Van Boven

Dit programma is inmiddels afgelopen. Heb je de uitzending van Koken met Van Boven gemist? Bekijk hier naar Koken met Van Boven gemist.

Koken met Van Boven

Datum
Ma 21 januari 2019
Tijd
17:25 tot 17:55
Zender
NPO 2
Genre
Culinair magazine
Jaar
2015
Twitter hashtag
#kokenmetvanboven
Uitzending gemist
Koken met Van Boven gemist
Deel-url
gids.tv/21666606

Seizoen 1 - Aflevering 1 - Culinair magazine met Yvette van Boven.

Melk uit Weesp.

Bij biologische boer Boy eten de koeien in de wei allerlei kruiden en bloemen, en die proef je terug in de rauwe melk. Voor de industrialisatie werd melk alleen maar rauw geconsumeerd. De Nederlanders maakten er vooral pannenkoeken, pap en hangop van. Yvette haalt rauwe melk op de boerderij van Boy en maakt daarvan een ouderwetse citroenhangop in een modern jasje, met daarbij een salade van rode biet, spekbokking en geroosterde boekweit. De bloemen en kruiden die in de wei geplukt zijn, verschijnen in een kleurrijke weidesalade. Als toetje serveert Yvette een frisse melklikeur met een hot milk cake. Oftewel een heerlijke cake met frambozen. Om je vingers bij af te likken.

Koken met Van Boven op tv

Koeien bloemen weesp melk proef boerderij koken culinair kruiden biologische magazine yvette van boven eten pannenkoeken milk seizoen aflevering 1 rode terug.