BinnensteBuiten

Eerstvolgende uitzending
Datum
Za 8 augustus 2020
Tijd
03:35 tot 04:00
Genre
Informatief
Twitter hashtag
#binnenstebuiten
Deel-url
gids.tv/24841694

Seizoen 2020 - Aflevering 63 van 321 - KRO-NCRV

Architectuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt in het Noord-Hollandse Velsen-Zuid een buitenplaats van grote allure. Beeckestijn is een in zijn geheel bewaard gebleven grote buitenplaats, die in de 18e eeuw is gesticht aan de duinrand in Kennemerland. Rijke Amsterdammers trokken in de 18e eeuw 's zomers massaal naar het platteland, om de stad te ontvluchten. Door de bewoners van Beeckestijn zijn steeds tuinen in nieuwe stijlen aangelegd, zonder de oude tuinstijlen te vervangen. Dat is uniek en daarom zijn nu nog steeds twee historisch belangrijke stijlvormen naast elkaar te zien: een strak geometrisch aangelegd deel volgens de Franse stijl en aansluitend een speels, meer natuurlijk Engels landschapspark. * Bert Grolleman en Arja Sprengers uit Apeldoorn besluiten een paar jaar geleden het roer om te gooien en storten zich vol passie op het maken van een 'vleesopvolger' van gefermenteerde peulvruchten. Echt Hollandse bruine bonen vormen de basis van hun vleesopvolger. Arja: 'Bruine bonen zijn een beetje in de vergetelheid geraakt, maar het is een mooi, voedzaam product.' Ze noemen het een 'vleesopvolger' en niet een 'vervanger'. Arja: 'Het is geen vlees en dat zal het ook nooit worden. Het is wat nieuws en beter voor het milieu. Ons werd wel duidelijk dat vlees eten een desastreus effect op de aarde heeft. Als christenen leven we vanuit de gedachte dat we de aarde in bruikleen hebben en hem moeten doorgeven. Daar wilden we iets mee doen.' Chef-kok Ramon Brugman gaat wat lekkers maken met de vleesopvolger van Arja en Bert.


== Sla Je Slag ==
Word jij een winnaar tijdens het reclameblok? Bied mee op één van onze productveilingen op bit.ly/SlaJeSlagNL

Meer op tv: Wetenschap op tv , Willem II op tv en Alarm op tv

Meer uitzendingen van BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 03:35 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 08:10 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 11:20 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 12:10 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 15:35 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 17:05 BinnensteBuiten

Za 8 augustus 2020 | 18:45 BinnensteBuiten

Zo 9 augustus 2020 | 03:35 BinnensteBuiten

Zo 9 augustus 2020 | 09:20 BinnensteBuiten

Ma 10 augustus 2020 | 06:35 Binnenstebuiten

Ma 10 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

Ma 10 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Ma 10 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Ma 10 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Ma 10 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 06:25 Binnenstebuiten

Di 11 augustus 2020 | 07:40 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 15:30 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Di 11 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 03:30 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 06:40 Binnenstebuiten

Wo 12 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 15:25 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Wo 12 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 03:25 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 06:30 Binnenstebuiten

Do 13 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 15:15 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Do 13 augustus 2020 | 18:35 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 03:15 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 06:30 Binnenstebuiten

Vr 14 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 15:20 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Vr 14 augustus 2020 | 18:35 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 03:20 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 15:25 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Za 15 augustus 2020 | 18:50 BinnensteBuiten

Zo 16 augustus 2020 | 03:25 BinnensteBuiten

Zo 16 augustus 2020 | 08:40 BinnensteBuiten

Ma 17 augustus 2020 | 06:25 Binnenstebuiten

Ma 17 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Ma 17 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Ma 17 augustus 2020 | 17:15 BinnensteBuiten

Ma 17 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 05:10 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 06:35 Binnenstebuiten

Di 18 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 15:25 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 17:15 BinnensteBuiten

Di 18 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 03:25 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 06:25 Binnenstebuiten

Wo 19 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 11:25 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 12:15 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 16:00 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 17:25 BinnensteBuiten

Wo 19 augustus 2020 | 18:40 BinnensteBuiten

Do 20 augustus 2020 | 04:00 BinnensteBuiten

Do 20 augustus 2020 | 06:40 Binnenstebuiten

Do 20 augustus 2020 | 07:30 BinnensteBuiten

 Meer