Je vindt hier de programma's van Ramon Brugman op tv We hebben de volgende programma's voor Ramon Brugman

Ramon Brugman gemist

Vr 25 januari 2019 | 19:40 BinnensteBuiten Bijenspecial met chef-kok Ramon Brugman

25/01 - Life-stylemagazine, Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing,...

Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing, maar bestuiven ook een groot deel van de gewassen die wij eten. Met het uitsterven van de bijen komen veel soorten groente en fruit die wij eten in gevaar. Ramon Brugman (41), bekend als de goedlachse chef-kok van het tv-programma BinnensteBuiten, trekt zich het lot van de bij aan. Hij begon zijn carrière ooit als patissier. In deze periode is ook zijn fascinatie voor honing ontstaan. Door de jaren heen raakte hij steeds meer geobsedeerd door het vloeibare goud. Ramon: "Bijen zijn fascinerende beestjes maar hun toekomst wordt bedreigd en daarmee ook ons eten én mijn honing. Tijd voor actie dus." Ramon duikt in deze special in de wondere wereld van deze zoemende insecten en raakt zo steeds meer in de ban van deze slimme beesten met hun uitzonderlijke gedrag.

Ma 5 oktober 2015 | 18:45 Nieuw: BinnensteBuiten

05/10/15 - Life-stylemagazine, In het nieuwe KRO NCRV programma BinnensteBuiten, dat vanaf vanavond elke werkdag wordt uitgezonden om 18.50 uur op NPO 2, wordt de kijker dagelijks getrakteerd op een gepassioneerde en duurzame dosis...

In het nieuwe KRO-NCRV programma BinnensteBuiten, dat vanaf vanavond elke werkdag wordt uitgezonden om 18.50 uur op NPO 2, wordt de kijker dagelijks getrakteerd op een gepassioneerde en duurzame dosis huis en interieur, tuin en natuur, eten en drinken. BinnensteBuiten biedt een kijkje binnens- en buitenshuis waarbij mensen vol liefde en op een inspirerende manier vertellen over hun bijzondere woning, opvallende interieur of indrukwekkende moestuin. Onderwerpen zijn onder meer: huizen gemaakt van boomstammen, een driekamerflat met 200 cactussen, bijenkassen op het dak, oesterzwammen kweken op koffiedik, een vissenasiel, een moestuin voor de hele buurt en schapen in een duingebied. BinnensteBuiten heeft een keur aan experts. Zo gaat chefkok Alain Caron het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl zijn collega chefkoks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week een lekker, laagdrempelig, gezond en betaalbaar gerecht bereiden. Interieurstylist Eva van de Ven geeft advies en hulp binnenshuis en hovenier Martin Stuger tovert buiten een saai balkon om tot een groene oase. Boswachter Marieke Schatteleijn neemt de kijker wekelijks mee op een verrassende reis door de Nederlandse natuur. BinnensteBuiten inspireert om bewust te genieten van lekker leven.

Do 5 september 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 100 - Lifestylemagazine. In Culemborg wonen Amar en Jeroen in een ecologische wijk in hun circulaire huis. Het hart van chef-kok Ramon Brugman gaat sneller kloppen zodra hij weer buiten achter zijn barbecue kan staan, maar vandaag gaat hij nog een stapje verder. Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef is in de Noordoostpolder, bij het Zwarte Meer, waar ze op zoek gaat naar de grote karekiet. Ze doet dit niet alleen, ze gaat op pad met bioloog Jan van der Winden die alles weet over deze bedreigde rietvogel.

Di 3 september 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 100 - Lifestylemagazine. In Culemborg wonen Amar en Jeroen in een ecologische wijk in hun circulaire huis. Het hart van chef-kok Ramon Brugman gaat sneller kloppen zodra hij weer buiten achter zijn barbecue kan staan, maar vandaag gaat hij nog een stapje verder. Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef is in de Noordoostpolder, bij het Zwarte Meer, waar ze op zoek gaat naar de grote karekiet. Ze doet dit niet alleen, ze gaat op pad met bioloog Jan van der Winden die alles weet over deze bedreigde rietvogel.

Ma 2 september 2019 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 100 - Lifestylemagazine. In Culemborg wonen Amar en Jeroen in een ecologische wijk in hun circulaire huis. Het hart van chef-kok Ramon Brugman gaat sneller kloppen zodra hij weer buiten achter zijn barbecue kan staan, maar vandaag gaat hij nog een stapje verder. Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef is in de Noordoostpolder, bij het Zwarte Meer, waar ze op zoek gaat naar de grote karekiet. Ze doet dit niet alleen, ze gaat op pad met bioloog Jan van der Winden die alles weet over deze bedreigde rietvogel.

Ma 26 augustus 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 70 - Lifestylemagazine. Bart heeft een bijzondere woonboot met licht, luxe en een plantenwand en Alain zet zijn tanden in vers gestoken wit goud.

Ma 19 augustus 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 65 - Lifestylemagazine. Vogelaar Camilla Dreef is op de zeven kilometer lange Brouwersdam. Deze dam verbindt het Zuid-Hollandse Goeree-Overflakkee met het Zeeuwse Schouwen-Duiveland. In Amersfoort woont Cynthia met haar vriend en twee katten in een huis uit 1906. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets internationaals: baked potato.

Ma 12 augustus 2019 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 60 - Lifestylemagazine. Alain Caron gaat barbecueën in Buren, waar Peter biologische varkens heeft. Verder ook aandacht voor de rijke historie van het Hodson-huis Haarlem, met veertig vertrekken.

Di 6 augustus 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 56 - Lifestylemagazine. Oude dokterswoning in Didam, Ramon Brugman maakt risotto met kruiden, groente en verse gerookte zalm, en siertuin Gooilust in 's-Graveland.

Ma 5 augustus 2019 | 18:55 BinnensteBuiten

Aflevering 56 - Lifestylemagazine. Oude dokterswoning in Didam, Ramon Brugman maakt risotto met kruiden, groente en verse gerookte zalm, en siertuin Gooilust in 's-Graveland.

Do 1 augustus 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 53 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocoladesculpturen. Ramon gaat bij hem langs om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken.

Wo 31 juli 2019 | 19:00 BinnensteBuiten

Aflevering 53 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocoladesculpturen. Ramon gaat bij hem langs om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken.

Ma 22 juli 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 45 - Lifestylemagazine. Maartje en Toon genieten elke dag van hun wederopbouwboerderij in Molenschot. Leon en Lendl ontmoeten drie generaties wijnmakers in Maastricht.

Ma 15 juli 2019 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 40 - Lifestylemagazine. Twee appartementen met tuin, volledig geïnspireerd op het Verre Oosten. Alain is bij Diny en Floris die ambachtelijke varkenspastei maken.

Ma 8 juli 2019 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 36 - Lifestylemagazine. Een ecohuis aan de Zeeuwse kust, Ramon maakt souvlaki met kip en Marieke bezoekt het oudste bos van de Flevopolder.

Wo 3 juli 2019 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 32 - Lifestylemagazine. Het is Wereldvoedseldag en chef-kok Ramon Brugman ergert zich aan al het eten dat we onnodig verspillen, terwijl er elders op de wereld niet genoeg is. Hij pleit daarom voor het bewuster omgaan met wat je klaarmaakt en wat je met restjes doet. En dus maakt hij een gerecht met restjes uit de koelkast. Betaalbaar, niet ingewikkeld en het brengt je vast op meer ideeën. * Toen de man van Gerda Smink langs het spoor in Gilze-Rijen wilde wonen, had zij maar een grote wens: een grote tuin. Inmiddels onderhoudt ze al ruim vijftig jaar deze 'Sminkentuin' op eigen wijze. Gerda trekt zich niks aan van de regeltjes en geeft volledig haar eigen draai aan deze plek.

Di 2 juli 2019 | 19:00 BinnensteBuiten

Aflevering 32 - Lifestylemagazine. Het is Wereldvoedseldag en chef-kok Ramon Brugman ergert zich aan al het eten dat we onnodig verspillen, terwijl er elders op de wereld niet genoeg is. Hij pleit daarom voor het bewuster omgaan met wat je klaarmaakt en wat je met restjes doet. En dus maakt hij een gerecht met restjes uit de koelkast. Betaalbaar, niet ingewikkeld en het brengt je vast op meer ideeën. * Toen de man van Gerda Smink langs het spoor in Gilze-Rijen wilde wonen, had zij maar een grote wens: een grote tuin. Inmiddels onderhoudt ze al ruim vijftig jaar deze 'Sminkentuin' op eigen wijze. Gerda trekt zich niks aan van de regeltjes en geeft volledig haar eigen draai aan deze plek.

Vr 10 mei 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 93 - Lifestylemagazine. In Gellicum, aan de Linge, hebben Marianne en haar man een prachtige recreatieplek gevonden. Er staat een tuinhuis en er is een lap grond waar Marianne van plan is om heel veel tijd door te brengen zodra ze met pensioen gaat. Ze wil graag een moestuin, maar ze kan nog wel wat hulp gebruiken van tuinexpert Martin Stuger. * Jan en Corrie hebben naast hun oude woning in Meteren een duurzame en zelfvoorzienende woning gebouwd in de vorm van een hooiberg. De 'hooiberg' ligt idyllisch in een boomgaard tussen de kersen- en pruimenbomen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekkere aardappelsalade met zalm, waar hij een krokante kruidenkorst aan geeft.

Do 9 mei 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 93 - Lifestylemagazine. In Gellicum, aan de Linge, hebben Marianne en haar man een prachtige recreatieplek gevonden. Er staat een tuinhuis en er is een lap grond waar Marianne van plan is om heel veel tijd door te brengen zodra ze met pensioen gaat. Ze wil graag een moestuin, maar ze kan nog wel wat hulp gebruiken van tuinexpert Martin Stuger. * Jan en Corrie hebben naast hun oude woning in Meteren een duurzame en zelfvoorzienende woning gebouwd in de vorm van een hooiberg. De 'hooiberg' ligt idyllisch in een boomgaard tussen de kersen- en pruimenbomen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekkere aardappelsalade met zalm, waar hij een krokante kruidenkorst aan geeft.

Di 23 april 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 80 - Lifestylemagazine. In het oude centrum van Didam woont Jantien met haar vriend en de kinderen in een oude dokterswoning uit 1926. Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag een heerlijke maaltijd: risotto met kruiden, verse, gerookte zalm, peultjes, doperwten en waterkers. Siertuin Gooilust was het paradepaardje van de laatste bewoners van Gooilust in 's-Graveland.

Ma 22 april 2019 | 18:40 BinnensteBuiten

Aflevering 80 - Lifestylemagazine. In het oude centrum van Didam woont Jantien met haar vriend en de kinderen in een oude dokterswoning uit 1926. Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag een heerlijke maaltijd: risotto met kruiden, verse, gerookte zalm, peultjes, doperwten en waterkers. Siertuin Gooilust was het paradepaardje van de laatste bewoners van Gooilust in 's-Graveland.

Zo 21 april 2019 | 19:35 BinnensteBuiten

Aflevering 14 - Lifestylemagazine. Op het terrein van een oude leerfabriek in Oisterwijk kochten David en Jacolin een loft, een stukje van een groot pand waar vroeger leer werd geverfd en gelakt. Chef-kok Ramon Brugman maakt donuts gevuld met frambozenjam. Een paar keer per jaar komt vriendengroep 'de Groene PK's' bij elkaar, met hun trekpaarden die worden ingezet als boomslepers. In het chique Amsterdam-Zuid woont Mechtelien met haar twee zonen Max en Felix.

Do 18 april 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 77 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. In Lettele, Overijssel, bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met Maas-Rijn-IJsselkoeien, die het hele jaar naar buiten kunnen.

Wo 17 april 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 77 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. In Lettele, Overijssel, bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met Maas-Rijn-IJsselkoeien, die het hele jaar naar buiten kunnen.

Zo 14 april 2019 | 19:35 BinnensteBuiten

Aflevering 13 - Lifestylemagazine. Manfred en Caroline wonen met hun dochter Lola in een tiny house in Alkmaar. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets klassieks: puddingbroodjes. Vogelaar Camilla Dreef is op de zeven kilometer lange Brouwersdam. Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn in Utrecht op een industriële plek waar biersommelier Eric Odenwald zijn brouwerij heeft gevestigd. In Den Haag wonen Ben en Nicole in een helemaal zelfverbouwde woning.

Vr 12 april 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 73 - Lifestylemagazine. In het Noord-Hollandse Oudorp wonen Meta en Kasim nu één jaar. Wanneer zij er een tijdje wonen, komt de buurvrouw voorzichtig melden dat de tuin er niet zo mooi meer bij ligt als bij de bewoners vóór hen. Tijd voor actie. Chef-kok Ramon Brugman maakt donuts gevuld met frambozenjam en hij glaceert ze met roze glazuur. In Alphen aan den Rijn woont Wilfred Kalf in een compact jaren 30-huis.

Do 11 april 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 73 - Lifestylemagazine. In het Noord-Hollandse Oudorp wonen Meta en Kasim nu één jaar. Wanneer zij er een tijdje wonen, komt de buurvrouw voorzichtig melden dat de tuin er niet zo mooi meer bij ligt als bij de bewoners vóór hen. Tijd voor actie. Chef-kok Ramon Brugman maakt donuts gevuld met frambozenjam en hij glaceert ze met roze glazuur. In Alphen aan den Rijn woont Wilfred Kalf in een compact jaren 30-huis.

Di 9 april 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 70 - Lifestylemagazine. In Uitgeest wonen Sarah en Thomas met hun hondje Midas in een huisje uit 1870. Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag een stoer gerecht: tomapork met gremolata, pastasalade en een frisse tomatenkruidendressing. Dingena Mol is fotograaf en helemaal weg van bloesem. Ze kan niet wachten tot het voorjaar is en de eerste witte en roze blaadjes zich laten zien.

Ma 8 april 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 70 - Lifestylemagazine. In Uitgeest wonen Sarah en Thomas met hun hondje Midas in een huisje uit 1870. Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag een stoer gerecht: tomapork met gremolata, pastasalade en een frisse tomatenkruidendressing. Dingena Mol is fotograaf en helemaal weg van bloesem. Ze kan niet wachten tot het voorjaar is en de eerste witte en roze blaadjes zich laten zien.

Di 2 april 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 65 - Lifestylemagazine. Vogelaar Camilla Dreef is op de zeven kilometer lange Brouwersdam. Deze dam verbindt het Zuid-Hollandse Goeree-Overflakkee met het Zeeuwse Schouwen-Duiveland. In Amersfoort woont Cynthia met haar vriend en twee katten in een huis uit 1906. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets internationaals: baked potato.

Ma 1 april 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 65 - Lifestylemagazine. Vogelaar Camilla Dreef is op de zeven kilometer lange Brouwersdam. Deze dam verbindt het Zuid-Hollandse Goeree-Overflakkee met het Zeeuwse Schouwen-Duiveland. In Amersfoort woont Cynthia met haar vriend en twee katten in een huis uit 1906. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets internationaals: baked potato.

Vr 29 maart 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 63 - Lifestylemagazine. In Brabant ligt een weids natuurgebied met bos, heide en vooral heel veel, vaak stuivend, zand. De Loonse en Drunense Duinen is met 270 hectare de grootste stuifzandvlakte van Europa. Rien Visser, gids in het gebied, struint graag over deze zandvlaktes. Manfred en Caroline wonen met hun dochter Lola in een tiny house in Alkmaar. Ze zijn zelfvoorzienend en willen aan iedereen laten zien dat je heel prima méér kan met minder. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets klassieks: puddingbroodjes.

Do 28 maart 2019 | 18:40 BinnensteBuiten

Aflevering 63 - Lifestylemagazine. In Brabant ligt een weids natuurgebied met bos, heide en vooral heel veel, vaak stuivend, zand. De Loonse en Drunense Duinen is met 270 hectare de grootste stuifzandvlakte van Europa. Rien Visser, gids in het gebied, struint graag over deze zandvlaktes. Manfred en Caroline wonen met hun dochter Lola in een tiny house in Alkmaar. Ze zijn zelfvoorzienend en willen aan iedereen laten zien dat je heel prima méér kan met minder. Chef-kok Ramon Brugman maakt iets klassieks: puddingbroodjes.

Di 26 maart 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 60 - Lifestylemagazine. Annemieke en Ad wonen in Amersfoort in een oud pand uit 1912 met veel historische details. Chef-kok Ramon Brugman maakt een pastagerecht. Boswachter Marieke Schatteleijn brengt een dag gehurkt door in de uiterwaarden van natuurgebied De Gelderse Poort bij Nijmegen. Ze is namelijk op zoek naar een minuscuul beestje in de grond.

Ma 25 maart 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 60 - Lifestylemagazine. Annemieke en Ad wonen in Amersfoort in een oud pand uit 1912 met veel historische details. Chef-kok Ramon Brugman maakt een pastagerecht. Boswachter Marieke Schatteleijn brengt een dag gehurkt door in de uiterwaarden van natuurgebied De Gelderse Poort bij Nijmegen. Ze is namelijk op zoek naar een minuscuul beestje in de grond.

Di 12 maart 2019 | 12:20 BinnensteBuiten

Aflevering 50 - Lifestylemagazine. Marieke Drenthe, Ramons quesadillas, historisch pand Dordrecht. Boswachter Marieke Schatteleijn is in het noordelijke deel van het Drentse Strubben Kniphorstbosch. Chef-kok Ramon Brugman bijt het spits af van de Nationale Week zonder Vlees. Hij maakt iets met een Mexicaans tintje. Janneke en Paul van Tour wonen sinds 2015 in een prachtig pandje in de historische binnenstad van Dordrecht.

Ma 11 maart 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 50 - Lifestylemagazine. Marieke Drenthe, Ramons quesadillas, historisch pand Dordrecht. Boswachter Marieke Schatteleijn is in het noordelijke deel van het Drentse Strubben Kniphorstbosch. Chef-kok Ramon Brugman bijt het spits af van de Nationale Week zonder Vlees. Hij maakt iets met een Mexicaans tintje. Janneke en Paul van Tour wonen sinds 2015 in een prachtig pandje in de historische binnenstad van Dordrecht.

Di 5 maart 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 45 - Lifestylemagazine. Henriëtte en Jan Kok droomden altijd al van een bijzonder huis. Toen vijf van hun zeven kinderen het huis uit gingen, besloten zij deze droom in vervulling te laten gaan. Voor alle carnavalsvierders maakt chef-kok Ramon Brugman vandaag iets dat zó lekker is na een avondje doorzakken: een geroosterde beschuitbol met onder andere een gepocheerd eitje.

Ma 4 maart 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 45 - Lifestylemagazine. Henriëtte en Jan Kok droomden altijd al van een bijzonder huis. Toen vijf van hun zeven kinderen het huis uit gingen, besloten zij deze droom in vervulling te laten gaan. Voor alle carnavalsvierders maakt chef-kok Ramon Brugman vandaag iets dat zó lekker is na een avondje doorzakken: een geroosterde beschuitbol met onder andere een gepocheerd eitje.

Di 26 februari 2019 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 40 - Lifestylemagazine. In het centrum van Harlingen woont Els Jansma in een voormalige kapiteinshuis. De woning kent een rijke geschiedenis. Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker gerecht dat gegeten wordt in onder andere het Midden-Oosten: pilav.

Ma 25 februari 2019 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 40 - Lifestylemagazine. In het centrum van Harlingen woont Els Jansma in een voormalige kapiteinshuis. De woning kent een rijke geschiedenis. Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker gerecht dat gegeten wordt in onder andere het Midden-Oosten: pilav.

Zo 24 februari 2019 | 19:20 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine. In het centrum van het Belgische Beveren, vlak over de grens bij Hulst, wonen Peter en Faith met hun zes kinderen in een lieflijk kasteel uit 1758. Culinair expert Alain Caron is in Wageningen voor een exotisch product: de Nederlandse kasbanaan. Een heuse dierensoap vanuit Rotterdam. Hier hebben duizend ooien een tijdelijk onderkomen in een kas gekregen. Het is namelijk lammertijd. Sharon maakt vegetarische pakora's.

Wo 20 februari 2019 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 36 - Lifestylemagazine. Nederland is door de sneeuw omgetoverd tot een wit sprookjeslandschap en juist nu zijn de dieren in Natuurpark Lelystad goed te zien. Boswachter Gerwin de Vries is zijn hele leven al dol op de natuur, hij geeft een rondleiding. Met weinig budget knappen Marije en Jeschurun een oud aardappelboerderijtje in het Friese Mûnein helemaal op. Chef-kok Ramon Brugman maakt een zoete lekkernij: appelbollen met warme vanillesaus en slagroom.

Di 19 februari 2019 | 18:40 BinnensteBuiten

Aflevering 36 - Lifestylemagazine. Nederland is door de sneeuw omgetoverd tot een wit sprookjeslandschap en juist nu zijn de dieren in Natuurpark Lelystad goed te zien. Boswachter Gerwin de Vries is zijn hele leven al dol op de natuur, hij geeft een rondleiding. Met weinig budget knappen Marije en Jeschurun een oud aardappelboerderijtje in het Friese Mûnein helemaal op. Chef-kok Ramon Brugman maakt een zoete lekkernij: appelbollen met warme vanillesaus en slagroom.

Za 26 januari 2019 | 08:00 BinnensteBuiten Bijenspecial met chef-kok Ramon Brugman

Lifestylemagazine. Het gaat slecht met de bij. Er zijn steeds minder wilde bijen en hele bijenvolken sterven uit. En dat heeft ook voor ons, mensen, grote consequenties. Bijen produceren namelijk niet alleen honing, maar bestuiven ook een groot deel van de gewassen die wij eten. Met het uitsterven van de bijen komen veel soorten groente en fruit die wij eten in gevaar. Ramon Brugman (41), bekend als de goedlachse chef-kok van het tv-programma 'BinnensteBuiten', trekt zich het lot van de bij aan. Hij begon zijn carrière ooit als patissier. In deze periode is ook zijn fascinatie voor honing ontstaan. Door de jaren heen raakte hij steeds meer geobsedeerd door het vloeibare goud. Ramon: 'Bijen zijn fascinerende beestjes, maar hun toekomst wordt bedreigd en daarmee ook ons eten én mijn honing.

Do 17 januari 2019 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 12 - Lifestylemagazine. Kunsthuis Eindhoven en Leon bezoekt olijfsommelier. Huis met kunst en antiek in Eindhoven en chef-kok Leon Mazairac bezoekt een olijfsommelier in Berlicum.

Di 15 januari 2019 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine. Smederij Voorstonden, Moorkoppen van Ramon, meerkoeten bij Marken. Een oude smederij Voorstonden, mini-moorkoppen van Ramon en Camilla gaat op pad met meerkoet-specialist Remco Daalder.

Ma 14 januari 2019 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine. Smederij Voorstonden, Moorkoppen van Ramon, meerkoeten bij Marken. Een oude smederij Voorstonden, mini-moorkoppen van Ramon en Camilla gaat op pad met meerkoet-specialist Remco Daalder.

Wo 9 januari 2019 | 10:25 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine. In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Di 8 januari 2019 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine. Boswachter Marieke Schattelijn is in het Vijlenerbos, vlakbij Vaals. Het bos ligt voor een deel tegen de hellingen van het glooiende landschap van Zuid-Limburg aan én deels op een plateau. In het vlakke Nederland best uniek. Alleen in dit gebied van ons land houdt zich de hazelmuis schuil. Dit muisje komt nauwelijks op de grond en gaat klimmend door het leven; daarom wordt-ie ook wel het Limburgse Aapje genoemd. Of Marieke het diertje gaat spotten is de vraag, want de hazelmuis wordt met de dag zeldzamer. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijke en licht verteerbare maaltijdsalade met gerookte makreel en groenten. Ideaal voor een frisse start na de zware feestdagen.

Wo 2 januari 2019 | 18:55 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine. Ramons tip voor kerstvakantiemaaltijd: maak zelf een Turkse pizza en stylist Theo Bert creëert een klassieke hal in een Friese boerderij.

Do 27 december 2018 | 18:35 BinnensteBuiten

Aflevering 180 - Lifestylemagazine. In het Noord-Hollandse Sint Pancras wonen Ivo en Sabine Opstelten in een duurzaam verbouwde jaren 30-woning. Na tien jaar verbouwen is het huis nu zo goed als af. Hoogtepunten zijn onder andere de bijzondere, zelf ontworpen trap van Sabine en de spellenkamer waar een uitgebreide verzameling spellen opgeslagen ligt. * Chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je, met ingrediënten die zijn overgebleven van je kerstmaaltijd, na de kerstdagen eenvoudig een mooi gerecht maakt. Zo is er geen verspilling van goede ingrediënten en kan je nog even de sier maken met iets feestelijks.

Vr 7 december 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 166 - Lifestylemagazine. Tuinspecialist Martin helpt deze week Sanne en Bart in Utrecht. Zij wonen al jaren in hun huidige huis, maar de tuin is eigenlijk nooit naar wens geweest. De indeling is onhandig, er is hoogteverschil en Sanne voelt zich altijd bekeken door de buren. Samen met Martin gaan ze aan de slag. Om te vieren dat de tuin als nieuw is, eindigen ze met een drankje dat Sanne zelf heeft gemaakt. * Chef-kok Ramon Brugman pakt feestelijk uit met een dessert met gepocheerde peer, hangop en een bijzondere garnering van granaatappel en pistache, alvast ter inspiratie voor de feestdagen of gewoon voor iedereen die niet op de feestdagen kan wachten en nu al zin heeft in wat lekkers.

Do 6 december 2018 | 18:40 BinnensteBuiten

Aflevering 166 - Lifestylemagazine. Tuinspecialist Martin helpt deze week Sanne en Bart in Utrecht. Zij wonen al jaren in hun huidige huis, maar de tuin is eigenlijk nooit naar wens geweest. De indeling is onhandig, er is hoogteverschil en Sanne voelt zich altijd bekeken door de buren. Samen met Martin gaan ze aan de slag. Om te vieren dat de tuin als nieuw is, eindigen ze met een drankje dat Sanne zelf heeft gemaakt. * Chef-kok Ramon Brugman pakt feestelijk uit met een dessert met gepocheerde peer, hangop en een bijzondere garnering van granaatappel en pistache, alvast ter inspiratie voor de feestdagen of gewoon voor iedereen die niet op de feestdagen kan wachten en nu al zin heeft in wat lekkers.

Do 29 november 2018 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 160 - Lifestylemagazine. Na haar scheiding gooit Juul het roer om. Ze koopt met haar spaargeld en een kleine lening een oeroud pand en verruilt de Veluwe voor het Zeeuwse Middelburg. Juul is helemaal weg van de geschiedenis van haar historische pand dat dateert uit de tijd van de Tachtigjarige Oorlog. Beetje bij beetje knapt ze het huis op. Daarbij houdt ze enorm veel van tulpen en deze bloem vind je dan ook door haar hele huis. * Chef-kok Ramon Brugman maakt gnocchi met saus van pancetta, tomaat en ricotta. Gnocchi betekent eigenlijk gewoon 'klonten'. Dat klinkt misschien niet heel appetijtelijk, maar als Ramon aan de slag gaat met aardappelpuree voor zijn gnocchi di patate met zelfgemaakte saus, loopt het water je in de mond. * Herfst is het favoriete seizoen van boswachter Norbert Kwint. Hij is al tien jaar boswachter in een bijzonder bos in de Noordoostpolder, het Waterloopbos.

Wo 28 november 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 160 - Lifestylemagazine. Na haar scheiding gooit Juul het roer om. Ze koopt met haar spaargeld en een kleine lening een oeroud pand en verruilt de Veluwe voor het Zeeuwse Middelburg. Juul is helemaal weg van de geschiedenis van haar historische pand dat dateert uit de tijd van de Tachtigjarige Oorlog. Beetje bij beetje knapt ze het huis op. Daarbij houdt ze enorm veel van tulpen en deze bloem vind je dan ook door haar hele huis. * Chef-kok Ramon Brugman maakt gnocchi met saus van pancetta, tomaat en ricotta. Gnocchi betekent eigenlijk gewoon 'klonten'. Dat klinkt misschien niet heel appetijtelijk, maar als Ramon aan de slag gaat met aardappelpuree voor zijn gnocchi di patate met zelfgemaakte saus, loopt het water je in de mond. * Herfst is het favoriete seizoen van boswachter Norbert Kwint. Hij is al tien jaar boswachter in een bijzonder bos in de Noordoostpolder, het Waterloopbos.

Di 20 november 2018 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 153 - Lifestylemagazine. Camilla bezoekt de natuur dichtbij de stad Amsterdam; ze gaat het Schinkelbos in. Een groene plek in een industriële omgeving die andere groene plekken met elkaar verbindt en ook een geliefde schuilplaats is voor vogels. Aan het eind van de dag verplaatst ze zich, in de hoop een waar vogelspektakel waar te nemen, de dansende spreeuwenwolken. * Chef-kok Ramon Brugman geeft zijn eigen twist aan een bekend gerecht. Hij maakt gebraden gehaktballen met een saus van champignons, uien en tomaat. Daarbij serveert hij pasta en gemarineerde rode uien. Snel te maken en niet ingewikkeld.

Ma 19 november 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 153 - Lifestylemagazine. Camilla bezoekt de natuur dichtbij de stad Amsterdam; ze gaat het Schinkelbos in. Een groene plek in een industriële omgeving die andere groene plekken met elkaar verbindt en ook een geliefde schuilplaats is voor vogels. Aan het eind van de dag verplaatst ze zich, in de hoop een waar vogelspektakel waar te nemen, de dansende spreeuwenwolken. * Chef-kok Ramon Brugman geeft zijn eigen twist aan een bekend gerecht. Hij maakt gebraden gehaktballen met een saus van champignons, uien en tomaat. Daarbij serveert hij pasta en gemarineerde rode uien. Snel te maken en niet ingewikkeld.

Za 27 oktober 2018 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 27 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. - In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme, grote, mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar. Het is hun grote hobby om in de tuin zoveel mogelijk nieuwe fruitsoorten en -rassen uit te testen. Zo hebben ze er bijvoorbeeld bijzondere geel-groen gestreepte en paarse tomaten en witte en lila paprika's. En heel bijzonder is ook de multiculti, oude pruimenboom, waarbij op de takken allemaal nieuwe soorten pruimen worden geënt. - Vogelaar Camilla Dreef is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft. Van de vier in ons land voorkomende soorten kiekendieven is de grauwe kiekendief de kleinste en de slankste.

Do 16 augustus 2018 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 54 - Lifestylemagazine. Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Voor rooms-katholieken zijn deze dagen, zo vlak na de vastenperiode, feestelijk dagen waarop wordt uitgepakt met baksels met veel ingrediënten. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook zelf de boter die op het brood gesmeerd wordt. * Een oud winkelpand met opkamertjes, trappetjes en een grote deur op de hoek. Van zo'n pand droomde Helma al sinds ze in Amsterdam woont. Twintig jaar geleden krijgen Helma en Jeroen van de gemeente een 19e-eeuws voormalig café in de oude havenarbeidersbuurt toegewezen. Hoewel het pand van ellende bijna uit elkaar valt, weet Helma het zeker: dit is haar droomhuis. Met heel veel liefde knappen ze het op tot een supergezellig huis, dat helemaal is ingericht met tweedehands spullen en talrijke verzamelingen van Helma.

Wo 15 augustus 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 54 - Lifestylemagazine. Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Voor rooms-katholieken zijn deze dagen, zo vlak na de vastenperiode, feestelijk dagen waarop wordt uitgepakt met baksels met veel ingrediënten. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook zelf de boter die op het brood gesmeerd wordt. * Een oud winkelpand met opkamertjes, trappetjes en een grote deur op de hoek. Van zo'n pand droomde Helma al sinds ze in Amsterdam woont. Twintig jaar geleden krijgen Helma en Jeroen van de gemeente een 19e-eeuws voormalig café in de oude havenarbeidersbuurt toegewezen. Hoewel het pand van ellende bijna uit elkaar valt, weet Helma het zeker: dit is haar droomhuis. Met heel veel liefde knappen ze het op tot een supergezellig huis, dat helemaal is ingericht met tweedehands spullen en talrijke verzamelingen van Helma.

Za 11 augustus 2018 | 17:40 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine. In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Vr 10 augustus 2018 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 39 - Lifestylemagazine. Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis, een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt.

Wo 1 augustus 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 50 - Lifestylemagazine. Voor een clownvis moet je ver weg, maar boswachter Marieke weet dat je in bepaalde maanden mee kan met de boswachter om te snorkelen in het kwelwater van de Millingerwaard. Na een wandeling door de nieuwe uiterwaarden, die zijn 'teruggegeven aan de natuur', gaan de flippers aan en gaat zij met haar collega Thijmen op zoek naar de paling, snoek en zoetwatergarnaal. Jolanda en Chretien wonen met hun kinderen in Zeewolde. Chretien houdt ervan websites en tweedehandsspullenwinkels af te struinen, op zoek naar iets leuks voor hun inrichting. Toch is het het steeds niet helemaal. Jolanda vindt dat haar lieve Chretien wel wat hulp heeft verdiend en schakelt de interieurstylist van 'BinnensteBuiten' in. En chef-kok Ramon Brugman maakt shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van eieren in een saus van licht pittige groenten. Hij serveert er bulgursalade en Turks brood bij.

Di 31 juli 2018 | 19:00 BinnensteBuiten

Aflevering 50 - Lifestylemagazine. Voor een clownvis moet je ver weg, maar boswachter Marieke weet dat je in bepaalde maanden mee kan met de boswachter om te snorkelen in het kwelwater van de Millingerwaard. Na een wandeling door de nieuwe uiterwaarden, die zijn 'teruggegeven aan de natuur', gaan de flippers aan en gaat zij met haar collega Thijmen op zoek naar de paling, snoek en zoetwatergarnaal. Jolanda en Chretien wonen met hun kinderen in Zeewolde. Chretien houdt ervan websites en tweedehandsspullenwinkels af te struinen, op zoek naar iets leuks voor hun inrichting. Toch is het het steeds niet helemaal. Jolanda vindt dat haar lieve Chretien wel wat hulp heeft verdiend en schakelt de interieurstylist van 'BinnensteBuiten' in. En chef-kok Ramon Brugman maakt shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van eieren in een saus van licht pittige groenten. Hij serveert er bulgursalade en Turks brood bij.

Di 24 juli 2018 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 45 - Lifestylemagazine. Op een mooi, rustig plekje in de Nieuwe Wetering bij Nieuwersluis ligt de woonark van beeldend kunstenaar Wendy Alblas en haar gezin. Door haar werk is Wendy zeer visueel ingesteld. Haar interesse in vormen, ruimte en lichtval komt goed van pas bij het ontwerpen en tekenen van haar ideale ark. Zo kan de grote glazen pui helemaal open en gaat de vloer naadloos over in het terras. En de ark staat en hangt uiteraard vol met eigen werk. Chef-kok Ramon Brugman kookt vandaag een snelle maaltijd. Hij kiest dit keer voor pasta met Zeeuwse mosselen, dille en citroen. Daarbij maakt hij smakelijke knapperige broodjes: tomatenbruschetta met ansjovis.

Ma 23 juli 2018 | 19:00 BinnensteBuiten

Aflevering 45 - Lifestylemagazine. Op een mooi, rustig plekje in de Nieuwe Wetering bij Nieuwersluis ligt de woonark van beeldend kunstenaar Wendy Alblas en haar gezin. Door haar werk is Wendy zeer visueel ingesteld. Haar interesse in vormen, ruimte en lichtval komt goed van pas bij het ontwerpen en tekenen van haar ideale ark. Zo kan de grote glazen pui helemaal open en gaat de vloer naadloos over in het terras. En de ark staat en hangt uiteraard vol met eigen werk. Chef-kok Ramon Brugman kookt vandaag een snelle maaltijd. Hij kiest dit keer voor pasta met Zeeuwse mosselen, dille en citroen. Daarbij maakt hij smakelijke knapperige broodjes: tomatenbruschetta met ansjovis.

Di 17 juli 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 40 - Lifestylemagazine. Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt: 'dan gaan we daar ooit wonen'. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van. Chef-kok Ramon Brugman laat zich inspireren door de Arabische keuken voor deze betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie. Daar komt ook muhammara bij, een saus met onder andere walnoten en rode peper. Ramon serveert de kip met versgebakken batbots, heerlijke, lichtzoete broodjes.

Vr 13 juli 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 39 - Lifestylemagazine. Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis, een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt.

Do 12 juli 2018 | 18:35 BinnensteBuiten

Aflevering 39 - Lifestylemagazine. Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis, een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten, zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt.

Di 3 juli 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 31 - Lifestylemagazine. Wonen in hun eigen museum, waar de meest bijzondere pijpen uit de hele wereld te zien zijn. Dat doen Don Duco en Benedict Goes. In hun indrukwekkende Amsterdamse grachtenpand uit 1670 zijn nog veel 17e-eeuwse elementen uit die periode bewaard gebleven. Niet alleen in het gedeelte van het huis dat is ingericht als museum, maar door hun hele huis zijn indrukwekkende exemplaren van pijpen te zien. Pad thai is een roerbakgerecht met noedels, een van de bekendste gerechten uit Thailand. Chef-kok Sharon de Miranda maakt deze snelle maaltijd met kip en gamba's.

Ma 2 juli 2018 | 18:25 BinnensteBuiten

Aflevering 31 - Lifestylemagazine. Wonen in hun eigen museum, waar de meest bijzondere pijpen uit de hele wereld te zien zijn. Dat doen Don Duco en Benedict Goes. In hun indrukwekkende Amsterdamse grachtenpand uit 1670 zijn nog veel 17e-eeuwse elementen uit die periode bewaard gebleven. Niet alleen in het gedeelte van het huis dat is ingericht als museum, maar door hun hele huis zijn indrukwekkende exemplaren van pijpen te zien. Pad thai is een roerbakgerecht met noedels, een van de bekendste gerechten uit Thailand. Chef-kok Sharon de Miranda maakt deze snelle maaltijd met kip en gamba's.

Vr 29 juni 2018 | 02:55 BinnensteBuiten

Aflevering 27 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. - In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme, grote, mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar. Het is hun grote hobby om in de tuin zoveel mogelijk nieuwe fruitsoorten en -rassen uit te testen. Zo hebben ze er bijvoorbeeld bijzondere geel-groen gestreepte en paarse tomaten en witte en lila paprika's. En heel bijzonder is ook de multiculti, oude pruimenboom, waarbij op de takken allemaal nieuwe soorten pruimen worden geënt. - Vogelaar Camilla Dreef is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft. Van de vier in ons land voorkomende soorten kiekendieven is de grauwe kiekendief de kleinste en de slankste.

Wo 27 juni 2018 | 11:50 BinnensteBuiten

Aflevering 27 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. - In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme, grote, mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar. Het is hun grote hobby om in de tuin zoveel mogelijk nieuwe fruitsoorten en -rassen uit te testen. Zo hebben ze er bijvoorbeeld bijzondere geel-groen gestreepte en paarse tomaten en witte en lila paprika's. En heel bijzonder is ook de multiculti, oude pruimenboom, waarbij op de takken allemaal nieuwe soorten pruimen worden geënt. - Vogelaar Camilla Dreef is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft. Van de vier in ons land voorkomende soorten kiekendieven is de grauwe kiekendief de kleinste en de slankste.

Di 26 juni 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 27 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. - In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme, grote, mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar. Het is hun grote hobby om in de tuin zoveel mogelijk nieuwe fruitsoorten en -rassen uit te testen. Zo hebben ze er bijvoorbeeld bijzondere geel-groen gestreepte en paarse tomaten en witte en lila paprika's. En heel bijzonder is ook de multiculti, oude pruimenboom, waarbij op de takken allemaal nieuwe soorten pruimen worden geënt. - Vogelaar Camilla Dreef is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft. Van de vier in ons land voorkomende soorten kiekendieven is de grauwe kiekendief de kleinste en de slankste.

Di 19 juni 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 22 - Lifestylemagazine. In de Rotterdamse Vinex-wijk Prins Alexander staat aan het water het duurzame huis van Sanne den Hoedt en Maarten Habets. Hier wonen zij met hun twee dochters in een zwart, houten huis. Het hout heeft een zwarte kleur omdat het is geblakerd volgens een speciale Japanse techniek. - Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: Australische meat pie. Ramon heeft een tijdje in Australië gewoond, dus hij kan niet wachten om dit gerecht te maken. - Zeventien jaar geleden ontdekt Esther Kuiler in het Gelderse Renkum de Ommuurde Tuin. Koning Willem III en zijn tweede vrouw Emma vertoefden hier ooit, maar nu runt Esther er haar biologische moestuin. Naast 400 soorten groenten en fruit staat in de moestuin een perenboom met een grote historische waarde.

Do 14 juni 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 19 - Lifestylemagazine. In de Arnhemse wijk Presikhaaf wonen productontwerpers Jorine Oosterhoff en Egbert-Jan Lam met hun kinderen. Deze twee creatievelingen hebben een huis vol verhalen, vintage en zelfgemaakte kunst. Ze vinden hun spullen op internet of in een oude container. Zo heeft alles in huis een bijzonder verhaal, zoals stoelen die ze vonden in Milaan en die uit een 80 jaar geleden gesloten weeshuis komen. - Grijp net als chef-kok Ramon Brugman je kans bij de nazomerse zonnestralen: op de barbecue kookt hij een lekkere maaltijd. Vegetarisch dit keer, met onder andere jacket potatoes en baba ganousch. - In Wageningen vind je het Belmonte Arboretum, een prachtige tuin met bijzondere bomen, maar ook met een enorme collectie bijzondere rozen. De soms eeuwenoude rozen vormen de parels van de tuin, die door hoofdtuinman Bert Verbeek en veel vrijwilligers zo duurzaam mogelijk worden onderhouden.

Do 14 juni 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 18 - Lifestylemagazine. In Achterberg, in de gemeente Rhenen, laten Dick en Ria Hogenkamp zien dat nieuwbouw en duurzaamheid uitstekend te combineren zijn. Vooral tijdens de bouw is de verbazing in de omgeving groot als er een huis van strobalen wordt gebouwd. Niemand kan zich voorstellen dat een huis van strobalen stevig, brandveilig en goed geïsoleerd is en dat je het niet zomaar omblaast. Maar het is toch echt zo. Niet alleen over de buitenkant van het huis is nagedacht, ook het interieur en het kleurgebruik zijn weloverwogen uitgekozen. Nu ze met pensioen zijn, vinden ze het belangrijk om het ook levensloopbestendig te maken, want in dit huis willen ze zo lang mogelijk blijven wonen. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Oosterse keuken. Hij maakt gua bao-broodjes, gestoomde broodjes, die veel in China, Taiwan en Korea worden gegeten.

Wo 13 juni 2018 | 19:05 BinnensteBuiten

Aflevering 18 - Lifestylemagazine. In Swifterbant wonen Yvonne, Sander en hun drie kinderen in een rijtjeswoning. Dit nieuwbouwhuis oogt van buiten als alle andere, maar verrast van binnen door een explosie van creativiteit. Yvonne verandert het interieur van dit huis continue. - Chef-kok Leon Mazairac bezoekt een bijzonder initiatief in Groesbeek. Hier ligt het Voedselbos van Wouter van Eck; hij toverde een kale maïsakker om tot eetbaar paradijs. Nu staat hier de grootste collectie eetbare bomen, struiken en bloemen van ons land. - In Oldemarkt wonen Richard en Carina. Ze hadden een tijd een melkkoeienbedrijf in Denemarken, maar bij terugkeer in ons land wilden ze wat nieuws opbouwen. Ze bleven in de runderen, alleen werden het waterbuffels.

Ma 4 juni 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine. Net buiten het centrum van Eindhoven woont Helma van Bakel met haar drie dochters in een voormalige garage uit de jaren 20. Als Helma dit pand tien jaar geleden koopt, heeft het geen ramen en dus geen licht. Maar Helma ziet gelijk mogelijkheden door de heerlijke ruimte. Ze houdt van kleur en hergebruikte meubels. In de woonkamer is een lichtstraat ingezet en door de inrichting en het opgeknapte, bijzondere Marokkaanse hekwerk heeft de ruimte nu een lichte, prettige sfeer gekregen. Chef-kok Ramon Brugman begint de week met een snel te bereiden maaltijd. Hij maakt romige kip en een preischotel met krokant korstdeeg. En daar blijft het niet bij: een superlekker dessert mag niet ontbreken en dus maakt Ramon ook nog churros met chocoladesaus en vanille-ijs.

Za 2 juni 2018 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine. Midden in het centrum van Amsterdam wonen sinds twee jaar Annemarie van der Ven en Boy Hartsuiker in hun ruimtelijke loft. Een bijzonder pand uit 1908 met een geschiedenis, want lange tijd zat hier een likeurstokerij. Annemarie en Boy hebben het volledig verbouwd van binnen, met een interieur van nieuwe en oude items, met daartussen prachtige eyecatchers. Chef-kok Ramon Brugman heeft trek in een stevige maaltijd. En dat wordt een goedgevulde goulashsoep met winterpenen, paprika, courgettes, uien en tomaten. Daarbij een salade van rode biet en appel. En omdat Ramon het bakken niet kan laten: ook zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Boswachter Marieke Schatteleijn gaat er zelf natuurlijk graag op uit en blijft dan het liefst dicht bij de natuur.

Do 31 mei 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 8 - Lifestylemagazine. In Enschede wonen Natasja en Harald met hun twee kinderen in een 2-onder-1-kapwoning. De grote hobby van Natasja is stylen. Ze is erg creatief en kan met weinig middelen de leukste hoekjes en meest bijzondere plekken creëren, in een interieur dat ze omschrijft als stoer, robuust, industrieel en vooral leefbaar. En dat is in het hele huis terug te zien. Zo is vooral de zelfontworpen schouw van speciale brandwerende platen met een steigerhouten ombouw voor de houtkachel haar grote trots. Naast het Amsterdamse zakencentrum de Zuidas ligt, ingeklemd tussen de hoogbouw enerzijds en een woonwijk aan de andere kant, een kleine groene oase, de botanische tuin Zuidas. Hier groeit en bloeit een bijzondere collectie planten onder de bezielende leiding van hortulanus Geralt Joren.

Di 29 mei 2018 | 19:05 BinnensteBuiten

Aflevering 7 - Lifestylemagazine. Chef-kok Ramon Brugman doet zijn best op een maaltijd die binnen dertig minuten op tafel staat en je een beetje in vakantiestemming brengt. Hij maakt tomatenrisotto en gebakken sardientjes, met daarbij brood en pestoboter. De slaapkamer van Stan en Annemarie uit Cuijk is ruim en heeft een prachtig hoog plafond, maar mist warmte, eenheid en een gezellige leeshoek. Daarnaast zou Annemarie er graag een eigen hoekje willen hebben voor haar yoga-oefeningen. Ofwel, een hele wensenlijstje voor interieurontwerper Francine Meerveld om mee aan de slag te gaan. Boswachter Marieke Schatteleijn komt op de mooiste plekken.

Di 29 mei 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine. In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Di 22 mei 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine. Dat onze vogelaar Camilla Dreef een zwak heeft voor de lepelaar is al bekend. Op dit moment hebben deze bijzondere vogels met hun kenmerkende snavel nestjes. In het broedseizoen mag je natuurlijk niet zomaar overal komen, maar Camilla hoopt dat ze tóch ergens terecht kan om deze bijzondere kuikentjes te zien. Ramon Brugman duikt de Thaise keuken in. Hij maakt een gele curry met kip en koriander, gekookte rijst met daarbij een knapperige, eveneens Thaise salade. Midden in het centrum van Arnhem hebben de ontwerpers Floris Schoonderbeek en Kathlijn de Booij een oud gymnasium gekocht. Zelf hebben ze de gymzaal van het pand verbouwd tot heerlijk en efficiënt woonhuis. In een van de klaslokalen is hun werkruimte. De overige klaslokalen worden verhuurd aan vijftig kleine bedrijven.

Za 12 mei 2018 | 17:50 BinnensteBuiten

Aflevering 18 - Lifestylemagazine. In Achterberg, in de gemeente Rhenen, laten Dick en Ria Hogenkamp zien dat nieuwbouw en duurzaamheid uitstekend te combineren zijn. Vooral tijdens de bouw is de verbazing in de omgeving groot als er een huis van strobalen wordt gebouwd. Niemand kan zich voorstellen dat een huis van strobalen stevig, brandveilig en goed geïsoleerd is en dat je het niet zomaar omblaast. Maar het is toch echt zo. Niet alleen over de buitenkant van het huis is nagedacht, ook het interieur en het kleurgebruik zijn weloverwogen uitgekozen. Nu ze met pensioen zijn, vinden ze het belangrijk om het ook levensloopbestendig te maken, want in dit huis willen ze zo lang mogelijk blijven wonen. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Oosterse keuken. Hij maakt gua bao-broodjes, gestoomde broodjes, die veel in China, Taiwan en Korea worden gegeten.

Di 8 mei 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 88 - Lifestylemagazine. Een bijzondere week bij 'BinnensteBuiten' waar de 'culturele hoofdstad van Europa' Leeuwarden centraal staat, én provincie Friesland. De meest bijzondere woningen, de lekkerste streekproducten en gerechten én de Friese natuur, je leert de provincie wat beter kennen. In het centrum van Bolsward wonen sinds acht jaar Chantal en Eric Ypma met hun twee dochters in een pand met veel historie. Zij hebben een voormalige koekjesfabriek uit 1890 in de afgelopen tien jaar grondig verbouwd met behoud van zoveel mogelijk originele elementen. Zo liggen in de gang nog de rails, waar vroeger de karren met meel overheen reden en heeft de oude bakkerstrolley een mooie plek gekregen in hun interieur. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor zijn gerecht Frieslander aardappels om mee te koken. Hij maakt er aardappelwaaiers mee, bij een heerlijke lamshaas en een salade van Hollandse kropsla.

Ma 7 mei 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 88 - Lifestylemagazine: Een bijzondere week bij 'BinnensteBuiten' waar de 'culturele hoofdstad van Europa' Leeuwarden centraal staat, én provincie Friesland. De meest bijzondere woningen, de lekkerste streekproducten en gerechten én de Friese natuur, je leert de provincie wat beter kennen. In het centrum van Bolsward wonen sinds acht jaar Chantal en Eric Ypma met hun twee dochters in een pand met veel historie. Zij hebben een voormalige koekjesfabriek uit 1890 in de afgelopen tien jaar grondig verbouwd met behoud van zoveel mogelijk originele elementen. Zo liggen in de gang nog de rails, waar vroeger de karren met meel overheen reden en heeft de oude bakkerstrolley een mooie plek gekregen in hun interieur. Chef-kok Ramon Brugman kiest voor zijn gerecht Frieslander aardappels om mee te koken. Hij maakt er aardappelwaaiers mee, bij een heerlijke lamshaas en een salade van Hollandse kropsla.

Vr 27 april 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 82 - Lifestylemagazine: Sinds tien jaar wonen Elly Hofstee en haar man Anne in een jaren 80-woning in Eibergen met een bijzondere inrichting. Nagenoeg alles in het interieur heeft heel veel kleur en is ingericht met spullen van uit heel Europa. Elly vindt het namelijk heerlijk om allerlei brocantemarkten in Frankijk, Engeland of Zweden af te struinen, op zoek naar bijzondere spullen. Met maar één voorwaarde: ze moeten kleurrijk zijn. Chef-kok Ramon Brugman stort zich vandaag op een traktatie: een appel-victoriataartje. Een taartje van stevig korstdeeg dat wordt gedecoreerd met amandelschaafsel en slagroom. Wie wil er een stukje?

Do 26 april 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 82 - Lifestylemagazine: Sinds tien jaar wonen Elly Hofstee en haar man Anne in een jaren 80-woning in Eibergen met een bijzondere inrichting. Nagenoeg alles in het interieur heeft heel veel kleur en is ingericht met spullen van uit heel Europa. Elly vindt het namelijk heerlijk om allerlei brocantemarkten in Frankijk, Engeland of Zweden af te struinen, op zoek naar bijzondere spullen. Met maar één voorwaarde: ze moeten kleurrijk zijn. Chef-kok Ramon Brugman stort zich vandaag op een traktatie: een appel-victoriataartje. Een taartje van stevig korstdeeg dat wordt gedecoreerd met amandelschaafsel en slagroom. Wie wil er een stukje?

Di 24 april 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 79 - Lifestylemagazine: In Breda wonen Margot Ploumen en Ruud van Corler in een van de zogeheten Theaterwoningen, omsloten door het Chassépark. Een bijzonder huis op een bijzondere plek. Ruud en Margot zijn namelijk zeer creatief en houden allebei van heel veel kleur en dat zie je overal in huis terug; het interieur is een vrolijk geheel met knalkleuren. Maar ook de zelfgemaakte meubels van Ruud geven sfeer aan de ruimte. Hij houdt van organische vormen en heeft al zijn kasten vernoemd naar vrouwen. Maar ook het Japanse bed in hun slaapkamer is bijzonder te noemen. Hij maakte dit bed om indruk te maken op Margot en dat is gelukt; je kunt het als een soort puzzel in elkaar zetten. Chef-kok Ramon Brugman verzorgt een snelle vismaaltijd. Hij gebruikt dorade, een makkelijk te bereiden vis.

Ma 23 april 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 79 - Lifestylemagazine: In Breda wonen Margot Ploumen en Ruud van Corler in een van de zogeheten Theaterwoningen, omsloten door het Chassépark. Een bijzonder huis op een bijzondere plek. Ruud en Margot zijn namelijk zeer creatief en houden allebei van heel veel kleur en dat zie je overal in huis terug; het interieur is een vrolijk geheel met knalkleuren. Maar ook de zelfgemaakte meubels van Ruud geven sfeer aan de ruimte. Hij houdt van organische vormen en heeft al zijn kasten vernoemd naar vrouwen. Maar ook het Japanse bed in hun slaapkamer is bijzonder te noemen. Hij maakte dit bed om indruk te maken op Margot en dat is gelukt; je kunt het als een soort puzzel in elkaar zetten. Chef-kok Ramon Brugman verzorgt een snelle vismaaltijd. Hij gebruikt dorade, een makkelijk te bereiden vis.

Di 10 april 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 69 - Lifestylemagazine: In het Drentse Peest wonen Rinette de Jong en Alexander Sluijmer sinds tien jaar in het Schepershoes, een Saksische boerderij uit 1765. Vroeger woonden hier de schepers, ofwel de schaapherders van de plaatselijke schaapskudde. De uitstraling van het huis is aan de buitenkant eeuwenoud, maar alleen de voorgevel is nog authentiek: de rest is opnieuw opgebouwd met gebruik van oude materialen. De inrichting is helemaal in Engelse countrystijl, want Rinette en Alexander zijn dol op Engeland. Chef-kok Ramon Brugman gaat los op een goed stuk vlees. Want bewust vlees eten kán: slechts een enkele keer per week, een bescheiden hoeveelheid per keer, en wegblijven van kiloknaller-vlees is een goed begin. Vandaag kiest Ramon voor een carpaccio van ossenhaas bij een fusilli-pasta met een geweldige ratatouille. In die ratatouille gaat onder meer courgette, aubergine, rode paprika en tomaat.

Ma 9 april 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 69 - Lifestylemagazine: In het Drentse Peest wonen Rinette de Jong en Alexander Sluijmer sinds tien jaar in het Schepershoes, een Saksische boerderij uit 1765. Vroeger woonden hier de schepers, ofwel de schaapherders van de plaatselijke schaapskudde. De uitstraling van het huis is aan de buitenkant eeuwenoud, maar alleen de voorgevel is nog authentiek: de rest is opnieuw opgebouwd met gebruik van oude materialen. De inrichting is helemaal in Engelse countrystijl, want Rinette en Alexander zijn dol op Engeland. Chef-kok Ramon Brugman gaat los op een goed stuk vlees. Want bewust vlees eten kán: slechts een enkele keer per week, een bescheiden hoeveelheid per keer, en wegblijven van kiloknaller-vlees is een goed begin. Vandaag kiest Ramon voor een carpaccio van ossenhaas bij een fusilli-pasta met een geweldige ratatouille. In die ratatouille gaat onder meer courgette, aubergine, rode paprika en tomaat.

Wo 4 april 2018 | 10:45 BinnensteBuiten

Aflevering 65 - Lifestylemagazine: In Amsterdam-Noord wonen Jessie Langen en Jim Smith met hun kinderen in een landelijk straatje. Zo'n twee en een half jaar geleden besloten ze hun huis te gaan verbouwen, omdat ze een slaapkamer te kort kwamen. Het werd een grondige verbouwing; alleen de buitenkant is in oorspronkelijke stijl gebleven, binnen heeft het huis een volledig industriële inrichting gekregen. Jessy en Jim werken allebei in de ontwerpwereld en dat zie je duidelijk terug in hun woning. Daarnaast zijn er veel items aanwezig van dochter Mae. Zij blijkt een natuurtalent te zijn en maakt op jonge leeftijd al prachtige tekeningen en schilderijen. Chef-kok Ramon Brugman houdt het betaalbaar vandaag. Hij maakt een gerecht met een Chinese oorsprong: char siu, ofwel geroosterd varkensvlees. Hij maakt de maaltijd compleet met gewokte groenten en witte rijst.

Di 3 april 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 65 - Lifestylemagazine: In Amsterdam-Noord wonen Jessie Langen en Jim Smith met hun kinderen in een landelijk straatje. Zo'n twee en een half jaar geleden besloten ze hun huis te gaan verbouwen, omdat ze een slaapkamer te kort kwamen. Het werd een grondige verbouwing; alleen de buitenkant is in oorspronkelijke stijl gebleven, binnen heeft het huis een volledig industriële inrichting gekregen. Jessy en Jim werken allebei in de ontwerpwereld en dat zie je duidelijk terug in hun woning. Daarnaast zijn er veel items aanwezig van dochter Mae. Zij blijkt een natuurtalent te zijn en maakt op jonge leeftijd al prachtige tekeningen en schilderijen. Chef-kok Ramon Brugman houdt het betaalbaar vandaag. Hij maakt een gerecht met een Chinese oorsprong: char siu, ofwel geroosterd varkensvlees. Hij maakt de maaltijd compleet met gewokte groenten en witte rijst.

Do 29 maart 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 62 - Lifestylemagazine: Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Voor rooms-katholieken zijn deze dagen, zo vlak na de vastenperiode, feestelijk dagen waarop wordt uitgepakt met baksels met veel ingrediënten. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook zelf de boter die op het brood gesmeerd wordt. Een oud winkelpand met opkamertjes, trappetjes en een grote deur op de hoek. Van zo'n pand droomde Helma al sinds ze in Amsterdam woont. Twintig jaar geleden krijgen Helma en Jeroen van de gemeente een 19e-eeuws, voormalig café in de oude havenarbeidersbuurt toegewezen. Hoewel het pand van ellende bijna uit elkaar valt, weet Helma het zeker: dit is haar droomhuis.

Wo 28 maart 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 62 - Lifestylemagazine: Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Voor rooms-katholieken zijn deze dagen, zo vlak na de vastenperiode, feestelijk dagen waarop wordt uitgepakt met baksels met veel ingrediënten. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook zelf de boter die op het brood gesmeerd wordt. Een oud winkelpand met opkamertjes, trappetjes en een grote deur op de hoek. Van zo'n pand droomde Helma al sinds ze in Amsterdam woont. Twintig jaar geleden krijgen Helma en Jeroen van de gemeente een 19e-eeuws, voormalig café in de oude havenarbeidersbuurt toegewezen. Hoewel het pand van ellende bijna uit elkaar valt, weet Helma het zeker: dit is haar droomhuis.

Vr 23 maart 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 58 - Lifestylemagazine: Vogelaar en bioloog Camilla Dreef bezoekt de akkervelden van Schouwen-Duiveland in Zeeland. Ze laat een bijzonder project zien. Op de akkers van het eiland gaan het boerenland en natuur samen, zodat insecten en vogels ook in de winter voedsel hebben. Camilla gaat in alle vroegte op pad om de natuur te zien ontwaken; de variatie in het landschap met alle dieren die het aantrekt is heel bijzonder. Een van de vroege vogels die zij hoopt tegen te komen is de patrijs. Chef-kok Ramon Brugman bereidt een heerlijke Indische maaltijd met zacht gestoofd rundvlees en zacht gekookte groenten in kokos. Inderdaad: Sajoer lodeh met daging smoor. Betaalbaar en zo waanzinnig lekker. Zeker met de zoetzure komkommerrolletjes die Ramon er ook nog bij maakt.

Do 22 maart 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 58 - Lifestylemagazine: Vogelaar en bioloog Camilla Dreef bezoekt de akkervelden van Schouwen-Duiveland in Zeeland. Ze laat een bijzonder project zien. Op de akkers van het eiland gaan het boerenland en natuur samen, zodat insecten en vogels ook in de winter voedsel hebben. Camilla gaat in alle vroegte op pad om de natuur te zien ontwaken; de variatie in het landschap met alle dieren die het aantrekt is heel bijzonder. Een van de vroege vogels die zij hoopt tegen te komen is de patrijs. Chef-kok Ramon Brugman bereidt een heerlijke Indische maaltijd met zacht gestoofd rundvlees en zacht gekookte groenten in kokos. Inderdaad: Sajoer lodeh met daging smoor. Betaalbaar en zo waanzinnig lekker. Zeker met de zoetzure komkommerrolletjes die Ramon er ook nog bij maakt.

Za 10 maart 2018 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine: Net buiten het centrum van Eindhoven woont Helma van Bakel met haar drie dochters in een voormalige garage uit de jaren 20. Als Helma dit pand tien jaar geleden koopt, heeft het geen ramen en dus geen licht. Maar Helma ziet gelijk mogelijkheden door de heerlijke ruimte. Ze houdt van kleur en hergebruikte meubels. In de woonkamer is een lichtstraat ingezet en door de inrichting en het opgeknapte, bijzondere Marokkaanse hekwerk heeft de ruimte nu een lichte, prettige sfeer gekregen. Chef-kok Ramon Brugman begint de week met een snel te bereiden maaltijd. Hij maakt romige kip en een preischotel met krokant korstdeeg. En daar blijft het niet bij: een superlekker dessert mag niet ontbreken en dus maakt Ramon ook nog churros met chocoladesaus en vanille-ijs.

Do 8 maart 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 47 - Lifestylemagazine: Ramon Brugman maakt in deze Nationale Week Zonder Vlees natuurlijk een vleesloze maaltijd. En deze is ook zoutloos, omdat ook bewuster omgaan met zout geen kwaad kan. Ramon zorgt er natuurlijk voor dat het toch rijk aan smaak blijft, want deze bonenschotel is zo lekker subtiel en pittig dat je zout geen moment mist. In het Drentse dorpje Wilhelminaoord heeft Sietske Metz een kwekerij met haar man. Ze richten zich voornamelijk op het kweken van bijzondere en minder bekende bomen, planten en struiken. Zij kweekt bijvoorbeeld soorten die enorm in de smaak vallen bij paarden! Maar ook voor de mens is er leuks: bloeiers die JUIST in de winter mooi uitkomen in de tuin.

Wo 7 maart 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 47 - Lifestylemagazine: Ramon Brugman maakt in deze Nationale Week Zonder Vlees natuurlijk een vleesloze maaltijd. En deze is ook zoutloos, omdat ook bewuster omgaan met zout geen kwaad kan. Ramon zorgt er natuurlijk voor dat het toch rijk aan smaak blijft, want deze bonenschotel is zo lekker subtiel en pittig dat je zout geen moment mist. In het Drentse dorpje Wilhelminaoord heeft Sietske Metz een kwekerij met haar man. Ze richten zich voornamelijk op het kweken van bijzondere en minder bekende bomen, planten en struiken. Zij kweekt bijvoorbeeld soorten die enorm in de smaak vallen bij paarden! Maar ook voor de mens is er leuks: bloeiers die JUIST in de winter mooi uitkomen in de tuin.

Di 13 februari 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 31 - Lifestylemagazine: Risotto is heerlijk om te eten, maar roept vaak wel weerstand op: hoe krijg ik 't goed?! Chef-kok Ramon Brugman legt het uit en wat blijkt? Iedereen kan het. Dit keer maakt Ramon een risotto carbonara met, omdat hij toch op de Italiaanse toer is, ook nog een tiramisu erbij. Als snelle maaltijd, dus geen tijd is geen excuus. In het Zeeuwse Nisse woont tuinliefhebber Ria samen met haar man Willem Lengton. Het begint ruim twintig jaar geleden als ze de tuin, die samen met hun huis te koop staat, begluurt vanuit de naastgelegen kerktoren. Ze is op slag verliefd en de koop is binnen een week rond. Als het huis bewoonbaar is, begint Ria met haar passie: tuinieren. Ze tovert de tuin om tot een romantisch geheel en zelfs nu alles buiten kaal is, geniet Ria van de kleuren en vormen. Met verschillende hoekjes en een muur van kasteelsteentjes is het werkelijk een opmerkelijke tuin.

Za 10 februari 2018 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine: In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Vr 2 februari 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 23 - Lifestylemagazine: De Nieuwe Ooster in Amsterdam is een begraafplaats, crematorium en gedenkpark. 25 jaar geleden begint Johan Mullenders hier als hovenier, maar al snel raakt hij gepassioneerd door de zeldzame exemplaren bomen die hij in het park vindt. Hij wil iedereen laten meegenieten van de bijzondere collectie en de schoonheid van de bomen. 'Zijn' collectie bomen groeit met het jaar en inmiddels heeft hij De Nieuwe Ooster als arboretum op de kaart gezet. De bananensoezen in de bakkerij trekken altijd veel bekijks - geel glimmend met hun chocoladestreepjes toveren ze op bijna alle gezichten een gelukkige glimlach. Ramon Brugman laat zien hoe je ze zelf kan maken. Voor een oud-pattisier natuurlijk een peuleschilletje, maar Ramon weet het gelukkig op zo'n manier uit te leggen dat iedereen met een oven en een spuitzak het thuis ook kan.

Do 1 februari 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 23 - Lifestylemagazine: De Nieuwe Ooster in Amsterdam is een begraafplaats, crematorium en gedenkpark. 25 jaar geleden begint Johan Mullenders hier als hovenier, maar al snel raakt hij gepassioneerd door de zeldzame exemplaren bomen die hij in het park vindt. Hij wil iedereen laten meegenieten van de bijzondere collectie en de schoonheid van de bomen. 'Zijn' collectie bomen groeit met het jaar en inmiddels heeft hij De Nieuwe Ooster als arboretum op de kaart gezet. De bananensoezen in de bakkerij trekken altijd veel bekijks - geel glimmend met hun chocoladestreepjes toveren ze op bijna alle gezichten een gelukkige glimlach. Ramon Brugman laat zien hoe je ze zelf kan maken. Voor een oud-pattisier natuurlijk een peuleschilletje, maar Ramon weet het gelukkig op zo'n manier uit te leggen dat iedereen met een oven en een spuitzak het thuis ook kan.

Vr 26 januari 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 18 - Lifestylemagazine: In Achterberg, in de gemeente Rhenen, laten Dick en Ria Hogenkamp zien dat nieuwbouw en duurzaamheid uitstekend te combineren zijn. Vooral tijdens de bouw is de verbazing in de omgeving groot als er een huis van strobalen wordt gebouwd. Niemand kan zich voorstellen dat een huis van strobalen stevig, brandveilig en goed geïsoleerd is en dat je het niet zomaar omblaast. Maar het is toch echt zo. Niet alleen over de buitenkant van het huis is nagedacht, ook het interieur en het kleurgebruik zijn weloverwogen uitgekozen. Nu ze met pensioen zijn, vinden ze het belangrijk om het ook levensloopbestendig te maken, want in dit huis willen ze zo lang mogelijk blijven wonen. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Oosterse keuken. Hij maakt gua bao-broodjes, gestoomde broodjes, die veel in China, Taiwan en Korea worden gegeten.

Do 25 januari 2018 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 18 - Lifestylemagazine: In Achterberg, in de gemeente Rhenen, laten Dick en Ria Hogenkamp zien dat nieuwbouw en duurzaamheid uitstekend te combineren zijn. Vooral tijdens de bouw is de verbazing in de omgeving groot als er een huis van strobalen wordt gebouwd. Niemand kan zich voorstellen dat een huis van strobalen stevig, brandveilig en goed geïsoleerd is en dat je het niet zomaar omblaast. Maar het is toch echt zo. Niet alleen over de buitenkant van het huis is nagedacht, ook het interieur en het kleurgebruik zijn weloverwogen uitgekozen. Nu ze met pensioen zijn, vinden ze het belangrijk om het ook levensloopbestendig te maken, want in dit huis willen ze zo lang mogelijk blijven wonen. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Oosterse keuken. Hij maakt gua bao-broodjes, gestoomde broodjes, die veel in China, Taiwan en Korea worden gegeten.

Do 25 januari 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 17 - Lifestylemagazine: Marian Kampen en Remco van Oosten hebben in Delft een pittige verbouwing achter de rug om van een uitgewoond studentenhuis een fijn woonhuis te maken. Na bijna twee jaar druk bezig te zijn geweest, lukt het ze niet meer om de puntjes op de i te zetten in de woonkamer. Daarom hebben ze nu de hulp ingeschakeld van interieurstylist Debby Puttiger, die voor meer gezelligheid en warmte in de woonkamer gaat zorgen. Culinair expert Alain Caron bezoekt in de Gelderse Vallei de biologische boerderij van de familie Van de Voort. Deze familie beheert al sinds 1600 een prachtig boerenbedrijf, waar tegenwoordig ruim 90 Jersey koeien rondlopen. Deze melkkoeien zijn bijna het hele jaar buiten en eten daar een gevarieerd menu van onbespoten grassen en kruiden. Ze hebben geen antibiotica nodig en leven een lang, gezond leven. Hun melk wordt op de boerderij verwerkt tot mooie kazen met een natuurkorst.

Za 20 januari 2018 | 17:45 BinnensteBuiten

Aflevering 3 - Lifestylemagazine: In Bilthoven hebben Karin en Willem Wakker zo'n twintig jaar geleden hun woonkamer ingericht om er vervolgens nooit meer iets aan te veranderen. Nu willen ze graag het graag herinrichten, maar hebben geen idee hoe ze deze gezellig kunnen maken. Gelukkig heeft interieurstylist Debby Puttiger volop leuke ideeën om er een kleurrijke, sfeervolle ruimte van te maken. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een betaalbare maaltijd, een echte Surinaamse cassavetaart: bojo. Elke Surinaamse familie heeft zijn eigen bojorecept en natuurlijk vindt iedereen zijn eigen familierecept het beste. Maar Sharon vindt dat je er gewoon je eigen draai aan moet geven. Maak je eigen bojo. Maxime Carstens en Gordon Tiemstra wonen hartje Amsterdam achter het Leidseplein. Met liefde heeft het jonge stel hun huurwoning opgeknapt en gevuld met vintage- en allerlei tweedehandsspullen.

Wo 17 januari 2018 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 11 - Lifestylemagazine: In hartje Amsterdam wonen Merel Simons en Pieter Bensen met zoon Valentijn op hun voormalige zolder. Als zij voor het eerst de verdieping zien, is het een donkere, niet schoongespoten ruimte. Maar toch zien zij gelijk potentie en kopen het. Na een complete verbouwing is het nu een heerlijke ruimte. Hun voormalige woonruimte, de verdieping eronder, is erbij betrokken en hier zijn nu de slaapkamers. Merel houdt erg van inrichten en zij heeft er in een bohemien-stijl een hip, stijlvol appartement van gemaakt. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een gerecht dat niet veel hoeft te kosten. Haar auberginecurry is ook nog eens snel te maken. Daarbij serveert ze pandanrijst en een heerlijke salade.

Di 16 januari 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 11 - Lifestylemagazine: In hartje Amsterdam wonen Merel Simons en Pieter Bensen met zoon Valentijn op hun voormalige zolder. Als zij voor het eerst de verdieping zien, is het een donkere, niet schoongespoten ruimte. Maar toch zien zij gelijk potentie en kopen het. Na een complete verbouwing is het nu een heerlijke ruimte. Hun voormalige woonruimte, de verdieping eronder, is erbij betrokken en hier zijn nu de slaapkamers. Merel houdt erg van inrichten en zij heeft er in een bohemien-stijl een hip, stijlvol appartement van gemaakt. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een gerecht dat niet veel hoeft te kosten. Haar auberginecurry is ook nog eens snel te maken. Daarbij serveert ze pandanrijst en een heerlijke salade.

Di 16 januari 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine: Net buiten het centrum van Eindhoven woont Helma van Bakel met haar drie dochters in een voormalige garage uit de jaren 20. Als Helma dit pand tien jaar geleden koopt, heeft het geen ramen en dus geen licht. Maar Helma ziet gelijk mogelijkheden door de heerlijke ruimte. Ze houdt van kleur en hergebruikte meubels. In de woonkamer is een lichtstraat ingezet en door de inrichting en het opgeknapte, bijzondere Marokkaanse hekwerk heeft de ruimte nu een lichte, prettige sfeer gekregen. Chef-kok Ramon Brugman begint de week met een snel te bereiden maaltijd. Hij maakt romige kip en een preischotel met krokant korstdeeg. En daar blijft het niet bij: een superlekker dessert mag niet ontbreken en dus maakt Ramon ook nog churros met chocoladesaus en vanille-ijs.

Ma 15 januari 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 10 - Lifestylemagazine: Net buiten het centrum van Eindhoven woont Helma van Bakel met haar drie dochters in een voormalige garage uit de jaren 20. Als Helma dit pand tien jaar geleden koopt, heeft het geen ramen en dus geen licht. Maar Helma ziet gelijk mogelijkheden door de heerlijke ruimte. Ze houdt van kleur en hergebruikte meubels. In de woonkamer is een lichtstraat ingezet en door de inrichting en het opgeknapte, bijzondere Marokkaanse hekwerk heeft de ruimte nu een lichte, prettige sfeer gekregen. Chef-kok Ramon Brugman begint de week met een snel te bereiden maaltijd. Hij maakt romige kip en een preischotel met krokant korstdeeg. En daar blijft het niet bij: een superlekker dessert mag niet ontbreken en dus maakt Ramon ook nog churros met chocoladesaus en vanille-ijs.

Za 13 januari 2018 | 17:45 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine: Midden in het centrum van Amsterdam wonen sinds twee jaar Annemarie van der Ven en Boy Hartsuiker in hun ruimtelijke loft. Een bijzonder pand uit 1908 met een geschiedenis, want lange tijd zat hier een likeurstokerij. Annemarie en Boy hebben het volledig verbouwd van binnen, met een interieur van nieuwe en oude items, met daartussen prachtige eyecatchers. Chef-kok Ramon Brugman heeft trek in een stevige maaltijd. En dat wordt een goedgevulde goulashsoep met winterpenen, paprika, courgettes, uien en tomaten. Daarbij een salade van rode biet en appel. En omdat Ramon het bakken niet kan laten: ook zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Boswachter Marieke Schatteleijn gaat er zelf natuurlijk graag op uit en blijft dan het liefst dicht bij de natuur.

Wo 10 januari 2018 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine: In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Di 9 januari 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 6 - Lifestylemagazine: In Nijkerk wonen Mariëlle en Ewout met hun dochtertje Lotte. Mariëlle en Ewout willen heel graag een oplossing voor al het rondslingerende speelgoed in woonkamer. Helemaal nu er een tweede op komst is, en ze voorzien dat die alleen maar erger gaat worden. Interieurstylist Eva Smid pakt de woonkamer aan en heeft allerlei leuke ideeën voor een praktische en leuke kinderhoek. Chef-kok Ramon Brugman is geïnspireerd door de Turkse keuken. Hij maakt vandaag een klassieker: broodje döner met knoflooksaus en rauwkostsalade. Een betaalbare maaltijd en ook nog eens heel lekker. Als kind al had Mike van Mourik een enorme passie voor dieren. Mike begon uit dierenliefde met een opvangadres voor gedumpte dieren: van konijnen, waterschildpadden, roofvogels, wasbeertjes tot rattenslangen en dan nog veel meer.

Vr 5 januari 2018 | 12:20 BinnensteBuiten

Aflevering 3 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijke gegrilde biefstuk met daarbij een salsa van tomaten en koriander. Daarbij maakt hij Turks brood, een salade met romainesla, cashewnoot en edamame bonen en uiteraard een zelfgemaakte dressing. Anita en Gert Overeem hebben een volle en vogelrijke tuin in Scherpenzeel. Anita vindt de tuin echter een zooitje en ze wil graag een voortuin die je welkom heet. Wel met wat lagere planten, want het uitzicht is heel mooi bij hen. Tuinexpert Martin Stuger kan al deze verschillende wensen in één nieuw plan proppen. Ewoud en Jacqueline Gebraad bouwen op Goeree-Overflakkee een nieuw huis met duurzame en recyclebare materialen. Het huis is een zogenaamde kangoeroewoning, want het echtpaar woont er samen met de broer van Ewoud, die ook het ontwerp heeft gemaakt. Het huis bestaat uit staal, hout en glas en is omringd door prachtige natuur.

Do 4 januari 2018 | 18:55 BinnensteBuiten

Aflevering 3 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijke gegrilde biefstuk met daarbij een salsa van tomaten en koriander. Daarbij maakt hij Turks brood, een salade met romainesla, cashewnoot en edamame bonen en uiteraard een zelfgemaakte dressing. Anita en Gert Overeem hebben een volle en vogelrijke tuin in Scherpenzeel. Anita vindt de tuin echter een zooitje en ze wil graag een voortuin die je welkom heet. Wel met wat lagere planten, want het uitzicht is heel mooi bij hen. Tuinexpert Martin Stuger kan al deze verschillende wensen in één nieuw plan proppen. Ewoud en Jacqueline Gebraad bouwen op Goeree-Overflakkee een nieuw huis met duurzame en recyclebare materialen. Het huis is een zogenaamde kangoeroewoning, want het echtpaar woont er samen met de broer van Ewoud, die ook het ontwerp heeft gemaakt. Het huis bestaat uit staal, hout en glas en is omringd door prachtige natuur.

Do 4 januari 2018 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine: Midden in het centrum van Amsterdam wonen sinds twee jaar Annemarie van der Ven en Boy Hartsuiker in hun ruimtelijke loft. Een bijzonder pand uit 1908 met een geschiedenis, want lange tijd zat hier een likeurstokerij. Annemarie en Boy hebben het volledig verbouwd van binnen, met een interieur van nieuwe en oude items, met daartussen prachtige eyecatchers. Chef-kok Ramon Brugman heeft trek in een stevige maaltijd. En dat wordt een goedgevulde goulashsoep met winterpenen, paprika, courgettes, uien en tomaten. Daarbij een salade van rode biet en appel. En omdat Ramon het bakken niet kan laten: ook zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Boswachter Marieke Schatteleijn gaat er zelf natuurlijk graag op uit en blijft dan het liefst dicht bij de natuur.

Wo 3 januari 2018 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 2 - Lifestylemagazine: Midden in het centrum van Amsterdam wonen sinds twee jaar Annemarie van der Ven en Boy Hartsuiker in hun ruimtelijke loft. Een bijzonder pand uit 1908 met een geschiedenis, want lange tijd zat hier een likeurstokerij. Annemarie en Boy hebben het volledig verbouwd van binnen, met een interieur van nieuwe en oude items, met daartussen prachtige eyecatchers. Chef-kok Ramon Brugman heeft trek in een stevige maaltijd. En dat wordt een goedgevulde goulashsoep met winterpenen, paprika, courgettes, uien en tomaten. Daarbij een salade van rode biet en appel. En omdat Ramon het bakken niet kan laten: ook zelfgemaakte saucijzenbroodjes. Boswachter Marieke Schatteleijn gaat er zelf natuurlijk graag op uit en blijft dan het liefst dicht bij de natuur.

Vr 1 december 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 158 - Lifestylemagazine: De historische villa 'Huis de Dames van den Berg' is alom bekend in Benthuizen. Het is begin vorige eeuw gebouwd door een herenboer, die er woonde met zijn twee dochters. Twintig jaar geleden kopen Sandra en Dick dit monumentale pand als totale bouwval. Zij restaureren het met veel liefde tot een heerlijk woonhuis met veel bijzondere details. En gelukkig is het huis groot genoeg voor de enorme verzameling vazen van Sandra, die werkelijk door het hele huis te zien zijn. Chef-kok Ramon Brugman kan het in deze tijd van het jaar niet laten. Als rasechte koekenbakker stort hij zich op het maken van sinterklaassnoepgoed. En dat is helemaal niet zo ingewikkeld als je misschien denkt. Ramon laat zien hoe je een speculaaspop maakt, hoe je borstplaat goed laat lukken en hoe je verrukkelijke kruidnoten maakt. Je hebt nog een paar dagen voor sinterklaasavond, dus: aan de slag!

Do 30 november 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 158 - Lifestylemagazine: De historische villa 'Huis de Dames van den Berg' is alom bekend in Benthuizen. Het is begin vorige eeuw gebouwd door een herenboer, die er woonde met zijn twee dochters. Twintig jaar geleden kopen Sandra en Dick dit monumentale pand als totale bouwval. Zij restaureren het met veel liefde tot een heerlijk woonhuis met veel bijzondere details. En gelukkig is het huis groot genoeg voor de enorme verzameling vazen van Sandra, die werkelijk door het hele huis te zien zijn. Chef-kok Ramon Brugman kan het in deze tijd van het jaar niet laten. Als rasechte koekenbakker stort hij zich op het maken van sinterklaassnoepgoed. En dat is helemaal niet zo ingewikkeld als je misschien denkt. Ramon laat zien hoe je een speculaaspop maakt, hoe je borstplaat goed laat lukken en hoe je verrukkelijke kruidnoten maakt. Je hebt nog een paar dagen voor sinterklaasavond, dus: aan de slag!

Wo 29 november 2017 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 156 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman maakt een gerecht dat heerlijk is voor de herfst. En nog snel ook. Hij bakt eendenborst en serveert daar gekarameliseerde witlof bij en een puree van pastinaak. Alsof je het zo bij een restaurant bestelt. En nog zin in een dessert? Dan maakt hij er gewoon een snel toetje bij van gebakken ananas met vanillemascarpone. Het water loopt je ervan in de mond. In het Brabantse Klein-Zundert ligt Tuinvreugd, het arboretum van Jan en Diny Voogd. Zij hebben alle bomen hier zelf opgekweekt. Dat maakt de 2,5 hectare grote tuin voor de eigenaren en bezoekers extra bijzonder. Jan en Diny zijn er dagelijks mee bezig. Dat loyale en betrouwbare van Jan komt natuurlijk door zijn Keltische bomenhoroscoop. 'Ik ben een spar, geheimzinnig en gesloten. Ik ben betrouwbaar en een goede partner. Dat klopt best wel, vraag maar aan Diny', zegt Jan daar lachtend over.

Di 28 november 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 156 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman maakt een gerecht dat heerlijk is voor de herfst. En nog snel ook. Hij bakt eendenborst en serveert daar gekarameliseerde witlof bij en een puree van pastinaak. Alsof je het zo bij een restaurant bestelt. En nog zin in een dessert? Dan maakt hij er gewoon een snel toetje bij van gebakken ananas met vanillemascarpone. Het water loopt je ervan in de mond. In het Brabantse Klein-Zundert ligt Tuinvreugd, het arboretum van Jan en Diny Voogd. Zij hebben alle bomen hier zelf opgekweekt. Dat maakt de 2,5 hectare grote tuin voor de eigenaren en bezoekers extra bijzonder. Jan en Diny zijn er dagelijks mee bezig. Dat loyale en betrouwbare van Jan komt natuurlijk door zijn Keltische bomenhoroscoop. 'Ik ben een spar, geheimzinnig en gesloten. Ik ben betrouwbaar en een goede partner. Dat klopt best wel, vraag maar aan Diny', zegt Jan daar lachtend over.

Di 21 november 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 150 - Lifestylemagazine: Het eerste wandelknooppunt van Nederland ligt bij Diepenheim. Waar vroeger een varkensschuur stond, staat nu een bijzonder huis: een woning die halfverzonken is in de grond. Er wandelen nog dagelijks mensen voorbij. Maar als Faffie en Robert-Jan Reijntjes er wandelen, lopen ze niet door: zij kopen het huis. Ze voorzien de enorme ruimte van veel duurzame elementen. Zo beplanten ze het hele dak met sedum, waardoor het 's zomers binnen lekker koel is en in de winter aangenaam warm. En wie kan er nou zeggen dat er bieslook op z'n dak groeit? Met december in aantocht heeft chef-kok Ramon Brugman een goed excuus om een heerlijk wintergerecht te maken: kalfsschnitzel met zigeunersaus en rösti. En dat het helemaal niet ingewikkeld is om zelf die schnitzel te maken, laat hij even zien. Dus wie van lekker eten houdt, maar niet weet of ie wel kan koken: met hulp van Ramon lukt dat zeker.

Ma 20 november 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 150 - Lifestylemagazine: Het eerste wandelknooppunt van Nederland ligt bij Diepenheim. Waar vroeger een varkensschuur stond, staat nu een bijzonder huis: een woning die halfverzonken is in de grond. Er wandelen nog dagelijks mensen voorbij. Maar als Faffie en Robert-Jan Reijntjes er wandelen, lopen ze niet door: zij kopen het huis. Ze voorzien de enorme ruimte van veel duurzame elementen. Zo beplanten ze het hele dak met sedum, waardoor het 's zomers binnen lekker koel is en in de winter aangenaam warm. En wie kan er nou zeggen dat er bieslook op z'n dak groeit? Met december in aantocht heeft chef-kok Ramon Brugman een goed excuus om een heerlijk wintergerecht te maken: kalfsschnitzel met zigeunersaus en rösti. En dat het helemaal niet ingewikkeld is om zelf die schnitzel te maken, laat hij even zien. Dus wie van lekker eten houdt, maar niet weet of ie wel kan koken: met hulp van Ramon lukt dat zeker.

Za 4 november 2017 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 27 - Lifestylemagazine: Tien jaar geleden kopen Hans en Marieke Kuiper en hun kinderen in het Friese Oppenhuizen een enorme stelpboerderij uit 1882, waar van alles aan gedaan moet worden om deze leefbaar te maken. De twee levensgenieters én kunstliefhebbers willen er een echt familiehuis van maken, zodat ze deze prachtige plek met vrienden en familie kunnen delen. Dat is gelukt, de boerderij bedraagt meer dan 900 vierkante meter, ofwel genoeg ruimte voor de uitgebreide kunstverzameling van Hans en Marieke en voor het houden van gezellige feesten. Chef-kok Ramon Brugman kookt vandaag een snelle maaltijd. Hij kiest dit keer voor pasta met Zeeuwse mosselen, dille en citroen. Daarbij maakt hij smakelijke knapperige broodjes: tomatenbruschetta met ansjovis.

Vr 3 november 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 137 - Lifestylemagazine: Voor een clownvis moet je ver weg, maar boswachter Marieke weet dat je in bepaalde maanden mee kan met de boswachter om te snorkelen in het kwelwater van de Millingerwaard. Na een wandeling door de nieuwe uiterwaarden, die zijn 'teruggegeven aan de natuur', gaan de flippers aan en gaat zij met haar collega Thijmen op zoek naar de paling, snoek en zoetwatergarnaal. Jolanda en Chretien wonen met hun kinderen in Zeewolde. Chretien houdt ervan websites en tweedehandsspullenwinkels af te struinen, op zoek naar iets leuks voor hun inrichting. Toch is het het steeds niet helemaal. Jolanda vindt dat haar lieve Chretien wel wat hulp heeft verdiend en schakelt de interieurstylist van BinnensteBuiten in. Chef-kok Ramon Brugman maakt shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van eieren in een saus van licht pittige groenten. Hij serveert er bulgursalade en Turks brood bij.

Di 31 oktober 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 137 - Lifestylemagazine: Voor een clownvis moet je ver weg, maar boswachter Marieke weet dat je in bepaalde maanden mee kan met de boswachter om te snorkelen in het kwelwater van de Millingerwaard. Na een wandeling door de nieuwe uiterwaarden, die zijn 'teruggegeven aan de natuur', gaan de flippers aan en gaat zij met haar collega Thijmen op zoek naar de paling, snoek en zoetwatergarnaal. Jolanda en Chretien wonen met hun kinderen in Zeewolde. Chretien houdt ervan websites en tweedehandsspullenwinkels af te struinen, op zoek naar iets leuks voor hun inrichting. Toch is het het steeds niet helemaal. Jolanda vindt dat haar lieve Chretien wel wat hulp heeft verdiend en schakelt de interieurstylist van BinnensteBuiten in. Chef-kok Ramon Brugman maakt shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van eieren in een saus van licht pittige groenten. Hij serveert er bulgursalade en Turks brood bij.

Di 24 oktober 2017 | 12:30 BinnensteBuiten

Aflevering 131 - Lifestylemagazine: Op een mooi, rustig plekje in de Nieuwe Wetering bij Nieuwersluis ligt de woonark van beeldend kunstenaar Wendy Alblas en haar gezin. Door haar werk is Wendy zeer visueel ingesteld. Haar interesse in vormen, ruimte en lichtval komt goed van pas bij het ontwerpen en tekenen van haar ideale ark. Zo kan de grote glazen pui helemaal open en gaat de vloer naadloos over in het terras. En de ark staat en hangt uiteraard vol met eigen werk. Chef-kok Ramon Brugman kookt een snelle maaltijd. Hij kiest voor pasta met Zeeuwse mosselen, dille en citroen. Daarbij maakt hij smakelijke knapperige broodjes: tomatenbruschetta met ansjovis. 'BinnensteBuiten' is weer terug in Zuid-Limburg bij Kasteel Amstenrade. Eerder werd er een kijkje genomen in dit 18e eeuwse kasteel, nu is de tuin aan de beurt. Want ook deze is zeer de moeite waard.

Ma 23 oktober 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 131 - Lifestylemagazine: Op een mooi, rustig plekje in de Nieuwe Wetering bij Nieuwersluis ligt de woonark van beeldend kunstenaar Wendy Alblas en haar gezin. Door haar werk is Wendy zeer visueel ingesteld. Haar interesse in vormen, ruimte en lichtval komt goed van pas bij het ontwerpen en tekenen van haar ideale ark. Zo kan de grote glazen pui helemaal open en gaat de vloer naadloos over in het terras. En de ark staat en hangt uiteraard vol met eigen werk. Chef-kok Ramon Brugman kookt een snelle maaltijd. Hij kiest voor pasta met Zeeuwse mosselen, dille en citroen. Daarbij maakt hij smakelijke knapperige broodjes: tomatenbruschetta met ansjovis. 'BinnensteBuiten' is weer terug in Zuid-Limburg bij Kasteel Amstenrade. Eerder werd er een kijkje genomen in dit 18e eeuwse kasteel, nu is de tuin aan de beurt. Want ook deze is zeer de moeite waard.

Di 17 oktober 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 126 - Lifestylemagazine: Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt; dan gaan we daar ooit wonen. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van. Chef-kok Ramon Brugman laat zich inspireren door de Arabische keuken voor een betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie. Daar komt ook muhammara bij, een saus met onder andere walnoten en rode peper. Ramon serveert de kip met vers gebakken batbots, dat zijn heerlijke licht zoete broodjes.

Ma 16 oktober 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 126 - Lifestylemagazine: Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt; dan gaan we daar ooit wonen. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van. Chef-kok Ramon Brugman laat zich inspireren door de Arabische keuken voor een betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie. Daar komt ook muhammara bij, een saus met onder andere walnoten en rode peper. Ramon serveert de kip met vers gebakken batbots, dat zijn heerlijke licht zoete broodjes.

Vr 13 oktober 2017 | 12:20 BinnensteBuiten

Aflevering 124 - Lifestylemagazine: Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis. Een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd, maar een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt. Luuk Schouten en Agnes Looman zijn gepassioneerde tuinders. En ze tuinieren op een bijzondere plek: Tuinderij Eykestein in Maartensdijk, vlakbij Utrecht. Deze tuin hoort bij landgoed Eyckestein en wordt verpacht door baron Van Boetzelaer.

Do 12 oktober 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 124 - Lifestylemagazine: Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis. Een huis zonder gasaansluiting en met zelfopgewekte elektriciteit. Dit ecologische huis heeft een bijzondere energiecentrale. Samen met Karen Helder woont Bart in zijn eigen huis van de toekomst. Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd, maar een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van wordt. En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt. Luuk Schouten en Agnes Looman zijn gepassioneerde tuinders. En ze tuinieren op een bijzondere plek: Tuinderij Eykestein in Maartensdijk, vlakbij Utrecht. Deze tuin hoort bij landgoed Eyckestein en wordt verpacht door baron Van Boetzelaer.

Di 10 oktober 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 121 - Lifestylemagazine: In Zutphen wonen Jessica Jansen en Martijn de Bondt met hun schapendoes Cas in een voormalige muziekschool uit 1910. Het pand, waar eens een fanfare repeteerde is nu, na een grondige en eigenhandige verbouwing, hun droomhuis geworden. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd: heerlijke gebakken scholletjes met een stampotje van prei, oesterzwammen en rode ui. Daarbij komt nog een frisse salade van witlof. Boswachter Marieke Schatteleijn wandelt vandaag in Drenthe, in de bossen rond Gieten. Haar collega-boswachter Pauline Arends weet alles van dit gebied. Samen bewonderen ze verschillende soorten mieren. Want ook die kleine beestjes zijn er in meer soorten dan je misschien denkt. Marieke zoekt onder andere de glanzende houtmier.

Ma 9 oktober 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 121 - Lifestylemagazine: In Zutphen wonen Jessica Jansen en Martijn de Bondt met hun schapendoes Cas in een voormalige muziekschool uit 1910. Het pand, waar eens een fanfare repeteerde is nu, na een grondige en eigenhandige verbouwing, hun droomhuis geworden. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd: heerlijke gebakken scholletjes met een stampotje van prei, oesterzwammen en rode ui. Daarbij komt nog een frisse salade van witlof. Boswachter Marieke Schatteleijn wandelt vandaag in Drenthe, in de bossen rond Gieten. Haar collega-boswachter Pauline Arends weet alles van dit gebied. Samen bewonderen ze verschillende soorten mieren. Want ook die kleine beestjes zijn er in meer soorten dan je misschien denkt. Marieke zoekt onder andere de glanzende houtmier.

Za 30 september 2017 | 17:10 BinnensteBuiten

Aflevering 22 - Lifestylemagazine: Lise Lefebvre en Chris Haarmeijer hebben hun eigen sociale huurwoning eigenhandig tot groene paradijs omgetoverd. Eyecatcher in hun hippe appartement is hun badkamer met een 'levende' muur van planten. - Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: Australische meat pie. Dit recept is ingestuurd door Mariska Bielefeld.

Wo 27 september 2017 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 112 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme grote, mooie fruittuin eromheen.

Di 26 september 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 112 - Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman kiest voor vis en voor een gerecht met een Aziatische touch. Hij maakt een snelle maaltijd met zalm, sesam, noedels en groene groenten. In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme grote, mooie fruittuin eromheen.

Wo 20 september 2017 | 11:35 BinnensteBuiten

Aflevering 107 - Lifestylemagazine: In de Rotterdamse Vinex-wijk Prins Alexander staat aan het water het duurzame huis van Sanne den Hoedt en Maarten Habets. Hier wonen zij met hun twee dochters in een zwart houten huis. Het hout heeft een zwarte kleur omdat het is geblakerd volgens een speciale Japanse techniek. Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: Australische meat pie. Dit recept is ingestuurd door Mariska Bielefeld. Bij het verschijnen van het BinnensteBuiten-kookboek konden kijkers laten weten welk gerecht ze graag in het programma wilden zien. Ramon heeft een tijdje in Australië gewoond, dus hij kan niet wachten om dit gerecht te maken! Zeventien jaar geleden ontdekt Esther Kuiler in het Gelderse Renkum de Ommuurde Tuin. Koning Willem III en zijn tweede vrouw Emma vertoefden hier ooit, maar nu runt Esther er haar biologische moestuin.

Di 19 september 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 107 - Lifestylemagazine: In de Rotterdamse Vinex-wijk Prins Alexander staat aan het water het duurzame huis van Sanne den Hoedt en Maarten Habets. Hier wonen zij met hun twee dochters in een zwart houten huis. Het hout heeft een zwarte kleur omdat het is geblakerd volgens een speciale Japanse techniek. Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare maaltijd: Australische meat pie. Dit recept is ingestuurd door Mariska Bielefeld. Bij het verschijnen van het BinnensteBuiten-kookboek konden kijkers laten weten welk gerecht ze graag in het programma wilden zien. Ramon heeft een tijdje in Australië gewoond, dus hij kan niet wachten om dit gerecht te maken! Zeventien jaar geleden ontdekt Esther Kuiler in het Gelderse Renkum de Ommuurde Tuin. Koning Willem III en zijn tweede vrouw Emma vertoefden hier ooit, maar nu runt Esther er haar biologische moestuin.

Vr 15 september 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 104 - Lifestylemagazine: In de Arnhemse wijk Presikhaaf wonen productontwerpers Jorine Oosterhoff en Egbert-Jan Lam met hun kinderen. Deze twee creatievelingen hebben een huis vol verhalen, vintage en zelfgemaakte kunst. Ze vinden hun spullen op internet of in een oude container. Zo heeft alles in huis een bijzonder verhaal, zoals stoelen die ze vonden in Milaan en die uit een tachtig jaar geleden gesloten weeshuis komen. Grijp net als chef-kok Ramon Brugman je kans bij de nazomerse zonnestralen: op de barbecue kookt hij een lekkere maaltijd. Vegetarisch dit keer, met onder andere jacket potatoes en baba ganousch. In Wageningen vind je het Belmonte arboretum, een prachtige tuin met bijzondere bomen. Maar ook met een enorme collectie bijzondere rozen. De soms eeuwenoude rozen vormen de parels van de tuin, die door hoofdtuinman Bert Verbeek en veel vrijwilligers zo duurzaam mogelijk wordt onderhouden.

Do 14 september 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Aflevering 104 - Lifestylemagazine: In de Arnhemse wijk Presikhaaf wonen productontwerpers Jorine Oosterhoff en Egbert-Jan Lam met hun kinderen. Deze twee creatievelingen hebben een huis vol verhalen, vintage en zelfgemaakte kunst. Ze vinden hun spullen op internet of in een oude container. Zo heeft alles in huis een bijzonder verhaal, zoals stoelen die ze vonden in Milaan en die uit een tachtig jaar geleden gesloten weeshuis komen. Grijp net als chef-kok Ramon Brugman je kans bij de nazomerse zonnestralen: op de barbecue kookt hij een lekkere maaltijd. Vegetarisch dit keer, met onder andere jacket potatoes en baba ganousch. In Wageningen vind je het Belmonte arboretum, een prachtige tuin met bijzondere bomen. Maar ook met een enorme collectie bijzondere rozen. De soms eeuwenoude rozen vormen de parels van de tuin, die door hoofdtuinman Bert Verbeek en veel vrijwilligers zo duurzaam mogelijk wordt onderhouden.

Wo 13 september 2017 | 11:30 BinnensteBuiten

Aflevering 102 - Lifestylemagazine: Henriette en Armand Schrooten kunnen in hun stoutste dromen niet vermoeden dat ze ooit in aanmerking zouden komen voor de locatie waar ze nu wonen. Maar als ze meedoen aan een prijsvraag om het meest bijzondere, duurzame huis te ontwerpen, winnen ze die. En daarmee realiseren ze in Wierden hun droom, een passiefhuis. Een heerlijke woning voor hun gezin aan het water, voorzien van de meest duurzame snufjes. Chef-kok Ramon Brugman wordt blij van de buitenkeuken. Hij pakt dan ook lekker uit met een gebraden varkenslende met rozemarijn en tijm, een salade van groene asperges, doperwten, komkommer en rode ui én zelfgemaakte focaccia met taleggio. Je krijgt er lekkere trek van. Bioloog en vogelaar Camilla Dreef laat zich met vogelgeluidenexpert Wil Heemskerk in de Amsterdamse Waterleidingduinen toezingen door een grote verscheidenheid aan vogels.

Di 12 september 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 102 - Lifestylemagazine: Henriette en Armand Schrooten kunnen in hun stoutste dromen niet vermoeden dat ze ooit in aanmerking zouden komen voor de locatie waar ze nu wonen. Maar als ze meedoen aan een prijsvraag om het meest bijzondere, duurzame huis te ontwerpen, winnen ze die. En daarmee realiseren ze in Wierden hun droom, een passiefhuis. Een heerlijke woning voor hun gezin aan het water, voorzien van de meest duurzame snufjes. Chef-kok Ramon Brugman wordt blij van de buitenkeuken. Hij pakt dan ook lekker uit met een gebraden varkenslende met rozemarijn en tijm, een salade van groene asperges, doperwten, komkommer en rode ui én zelfgemaakte focaccia met taleggio. Je krijgt er lekkere trek van. Bioloog en vogelaar Camilla Dreef laat zich met vogelgeluidenexpert Wil Heemskerk in de Amsterdamse Waterleidingduinen toezingen door een grote verscheidenheid aan vogels.

Do 7 september 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Aflevering 98 - Lifestylemagazine: Casper West droomt er al jaren van om zijn eigen huis te ontwerpen en te bouwen. In het Gelderse Lent krijgen hij en zijn vrouw Enya deze kans. Met als resultaat een huis met een opvallende vorm en een niet-alledaagse inrichting: een spannende mix tussen strak en levendig. Boswachter Marieke Schatteleijn is in natuurgebied Het Gerendal. Door het zachtere klimaat in Zuid-Limburg en de grote variatie in de bodem groeit hier een verscheidenheid aan planten en bloemen. Er zijn zelfs orchideeën die hier in het wild groeien. Marieke ontmoet hier in een bijzondere orchideeëntuin Mark Engels, die de meest bijzondere exemplaren laat zien. Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker nazomers dessert: zelfgemaakte aardbeienschelpen met een chocoladebodem en banketbakkersroom én slagroom. En echt niet zo moeilijk om te maken.

Wo 6 september 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

Aflevering 98 - Lifestylemagazine: Casper West droomt er al jaren van om zijn eigen huis te ontwerpen en te bouwen. In het Gelderse Lent krijgen hij en zijn vrouw Enya deze kans. Met als resultaat een huis met een opvallende vorm en een niet-alledaagse inrichting: een spannende mix tussen strak en levendig. Boswachter Marieke Schatteleijn is in natuurgebied Het Gerendal. Door het zachtere klimaat in Zuid-Limburg en de grote variatie in de bodem groeit hier een verscheidenheid aan planten en bloemen. Er zijn zelfs orchideeën die hier in het wild groeien. Marieke ontmoet hier in een bijzondere orchideeëntuin Mark Engels, die de meest bijzondere exemplaren laat zien. Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker nazomers dessert: zelfgemaakte aardbeienschelpen met een chocoladebodem en banketbakkersroom én slagroom. En echt niet zo moeilijk om te maken.

Do 31 augustus 2017 | 18:40 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een oud-Nederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien. Ton en Marianne wonen al twintig jaar in Nieuwveen en eigenlijk is alleen de boom uit die tijd nog gewenst in hun voortuin. De boom is bijna niet meer terug te vinden tussen het andere groen. Het staat nu te vol met hoge bamboe, klimmers en het is naar eigen zeggen 'een zooitje'. Tijd voor Martin Stuger om er iets moois van te maken. En het is bijna winter, dus tijd om bollen te planten. De 29-jarige Isa Kriens is op zoek naar haar eerste koopwoning als ze op een totaal vervallen plek stuit in het Oude Noorden van Rotterdam.

Za 12 augustus 2017 | 17:10 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Aldo en Tamara verhuizen van een vrijstaande boerderij naar een verbouwde fietsenstalling. Deze verbouwen ze tot een woning, waar in elke kamer een andere sfeer heerst. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd: steak tartaar met gepocheerd ei, dikke friet en honing-mosterdmayonaise. Gepassioneerde geitenhouders Harry en Magda leven van het biologische vlees, de geitenmelk en prachtige kazen van hun kleine kudde geiten. Harry maakt zelfs deel uit van de kudde, zo lammeren ze niet als hij er niet is en geven ze minder melk in zijn afwezigheid. In het Limburgse heuvellandschap staat de bijzondere boerderij van Pieter en Vivienne. Deze landschapsarchitect was gepassioneerd door duurzaamheid en zette zijn eigen huis in als proefobject: in vier maanden was de totale boerderij volledig zelfvoorzienend.

Wo 2 augustus 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Waar een klein land groot in kan zijn: de bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt. Eugénie van Weede en haar dochter, jonkvrouw Constance van Weede, beheren deze 9 hectare grond en landgoed dat al sinds 1660 in bezit is van de familie. Een bijzondere en persoonlijke rondleiding. Chef-kok Ramon Brugman slaat aan het vlees braden: hij maakt porchetta met een klassieke Italiaanse salade.

Wo 2 augustus 2017 | 11:25 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Waar een klein land groot in kan zijn: de bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt. Eugénie van Weede en haar dochter, jonkvrouw Constance van Weede, beheren deze 9 hectare grond en landgoed dat al sinds 1660 in bezit is van de familie. Een bijzondere en persoonlijke rondleiding. Chef-kok Ramon Brugman slaat aan het vlees braden: hij maakt porchetta met een klassieke Italiaanse salade.

Di 1 augustus 2017 | 18:35 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Waar een klein land groot in kan zijn: de bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt. Eugénie van Weede en haar dochter, jonkvrouw Constance van Weede, beheren deze 9 hectare grond en landgoed dat al sinds 1660 in bezit is van de familie. Een bijzondere en persoonlijke rondleiding. Chef-kok Ramon Brugman slaat aan het vlees braden: hij maakt porchetta met een klassieke Italiaanse salade.

Di 25 juli 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: De Hortus in Alkmaar is uniek in Nederland vanwege de collectie geneeskrachtige planten. Rutger werkt er al dertig jaar en weet bijzondere verhalen en legendes over de werking van alledaagse bloemen en planten. Hoe komt het zonnehoedje aan zijn naam, en wat ís echinacea eigenlijk? In het Limburgse heuvellandschap staat de bijzondere boerderij van Pieter en Vivienne. Deze landschapsarchitect was gepassioneerd door duurzaamheid en zette zijn eigen huis in als proefobject: in vier maanden was de totale boerderij volledig zelfvoorzienend. Chef-kok Ramon Brugman gaat kijken bij de pompoenkwekerij van Miranda en Roland in Vierpolders. Het is een echt familiebedrijf waar meer dan honderd soorten pompoen gekweekt worden. Niet makkelijk om daar één uit te kiezen waar je een overheerlijk toetje van kan maken. Ramon draait er z'n hand niet voor om.

Za 22 juli 2017 | 17:10 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: De voormalige dorpsbakkerij in Hoogkarspel is omgebouwd tot woonhuis van de Amsterdamse Igor, Yvonne en hun kinderen. Voor Yvonne is het een bijzonder huis omdat haar familie de bakkerij decennialang runde. Culinair expert Alain Caron is bij Jacob en Linda en hun jersey-stierkalfjes. Marten en Hanneke Disberg hebben in Blauwestad aan het water hun droomwoning laten bouwen met als thema open en gesloten. Chef-kok Ramon Brugman pakt uit met zijn oude liefde patisserie; hij maakt heerlijke florentinekoeken. Boswachter Marieke Schatteleijn toont met gepaste trots het gebied waar ze zélf boswachter is. En het is niet alleen bos, maar ook een prachtig landgoed Elswout waar de herfst ontluikt.

Di 18 juli 2017 | 18:40 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: De Hortus in Alkmaar is uniek in Nederland vanwege de collectie geneeskrachtige planten. Rutger werkt er al dertig jaar en weet bijzondere verhalen en legendes over de werking van alledaagse bloemen en planten. Hoe komt het zonnehoedje aan zijn naam, en wat ís echinacea eigenlijk? In het Limburgse heuvellandschap staat de bijzondere boerderij van Pieter en Vivienne. Deze landschapsarchitect was gepassioneerd door duurzaamheid en zette zijn eigen huis in als proefobject: in vier maanden was de totale boerderij volledig zelfvoorzienend. Chef-kok Ramon Brugman gaat kijken bij de pompoenkwekerij van Miranda en Roland in Vierpolders. Het is een echt familiebedrijf waar meer dan honderd soorten pompoen gekweekt worden. Niet makkelijk om daar één uit te kiezen waar je een overheerlijk toetje van kan maken. Ramon draait er z'n hand niet voor om.

Di 27 juni 2017 | 18:35 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbare vegetarische maaltijd van spinazierisotto met gepofte groenten en een gepocheerd ei. Een voormalig boerenlandje doet nu dienst als gezamenlijke moestuin en bloementuin van enthousiaste telers. Elbrich zaait en oogst niet alleen, ze schrijft er ook over in haar columns. Langs de duinrand in Overveen gelegen, weet iedereen het te vinden voor een dagje werken of gewoon gezonde groenten: groenten uit eigen duin. Op een bouwkavel in Apeldoorn realiseerden architect Lars Courage en zijn vrouw Christa een uniek stalen huis waar ze aan de voorkant werken en aan de achterkant wonen. Bijzonder is dat in het hele huis geen radiatoren te vinden zijn. De verwarming en luchtverversing wordt geregeld door een soort luchtzakken.

Vr 23 juni 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Lifestylemagazine: De gepassioneerde Martia Tersteeg heeft in hartje Maastricht het initiatief genomen voor een moestuin, op het hippe voormalige Tapijnkazerneterrein. De tuin staat er prachtig bij. Naast zaaien en oogsten doen ze van alles aan bewustwording. Als je zelf nog bloembollen hebt gegeten in de oorlog, is verse groente zo'n belangrijk goed. Jos? Kroes uit Harderwijk gaat samen met interieurontwerper Francine haar woonkamer anders indelen, met een verrassend resultaat. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd: steak tartaar met gepocheerd ei, dikke friet en honing-mosterdmayonaise.

Do 8 juni 2017 | 18:45 BinnensteBuiten

De gepassioneerde Martia Tersteeg heeft in hartje Maastricht het initiatief genomen voor een moestuin, op het hippe voormalige Tapijnkazerneterrein. De tuin staat er prachtig bij. Naast zaaien en oogsten doen ze van alles aan bewustwording. Als je zelf nog bloembollen hebt gegeten in de oorlog, is verse groente zo'n belangrijk goed. José Kroes uit Harderwijk gaat samen met interieurontwerper Francine haar woonkamer anders indelen, met een verrassend resultaat. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd: steak tartaar met gepocheerd ei, dikke friet en honing-mosterdmayonaise.

Za 27 mei 2017 | 17:10 BinnensteBuiten

Pieter bouwde zijn eigen duurzame huis op IJburg van bijzonder zwarthout. Chef-kok Ramon Brugman maakt op de barbecue een megasteak, een 'tomahawk' genaamd. Tuinspecialist Martin Stuger verandert in Sittard een kale zandvlakte in de voortuin in een bloementuin. Culinair expert Alain Caron bezoekt op Vlieland zeewierkaasmaker Nils en maakt een heerlijke gerecht met deze kaas. Bij het pittoreske Noord-Hollands dorp De Rijp, ooit de bakermat van de haringvisserij, staat op een dijk een oud gemaal waar kunstenares Sonja Besselink woont.

Vr 26 mei 2017 | 12:25 BinnensteBuiten

Onder toeziend oog van Eilko en Annerie van de ezelopvang in Olst, krijgt ezelin Bilou bij het licht van de maan van haar veulen. Unieke opnamen waarbij het veulen natuurlijk Luna wordt genoemd. Jacobine en Theo wonen in het Drentse De Wijk in een eigenzinnig huis met een dak van golfplaten. Zelf zien ze er een schip met stuurhut in, maar sommige buurtbewoners denken meer aan een bouwmarkt. Chef-kok Ramon Brugman kookt lekker buiten. Hij maakt een megasteak, een 'tomahawk' genoemd.

Do 25 mei 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Onder toeziend oog van Eilko en Annerie van de ezelopvang in Olst, krijgt ezelin Bilou bij het licht van de maan van haar veulen. Unieke opnamen waarbij het veulen natuurlijk Luna wordt genoemd. Jacobine en Theo wonen in het Drentse De Wijk in een eigenzinnig huis met een dak van golfplaten. Zelf zien ze er een schip met stuurhut in, maar sommige buurtbewoners denken meer aan een bouwmarkt. Chef-kok Ramon Brugman kookt lekker buiten. Hij maakt een megasteak, een 'tomahawk' genoemd.

Wo 24 mei 2017 | 11:30 BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman barbecuet buiten en maakt betaalbare köfte met een salade van kikkererwten. Tuinontwerper Erwin Stam gunt de kijker een kijkje in zijn eigen tijdloze Rotterdamse stadstuin. De buurt noemt hun huis de Voetbaltribune, maar José en Marcel zijn blij met hun kapschuurhuis in Arnhem en met hun unieke dakconstructie.

Di 23 mei 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Chef-kok Ramon Brugman barbecuet buiten en maakt betaalbare köfte met een salade van kikkererwten. Tuinontwerper Erwin Stam gunt de kijker een kijkje in zijn eigen tijdloze Rotterdamse stadstuin. De buurt noemt hun huis de Voetbaltribune, maar José en Marcel zijn blij met hun kapschuurhuis in Arnhem en met hun unieke dakconstructie.

Ma 27 maart 2017 | 18:50 BinnensteBuiten

Jurgen en Karlijn Neimeijer willen dolgraag in het oude gemaal wonen, waar voor Jurgen veel jeugdherinneringen liggen. Hun geduld werd al flink op de proef gesteld. Ze moesten zes jaar wachten op toestemming om aan de bouw te beginnen. Vandaag is het gemaal een prachtige plek voor het gezin met drie kinderen. Het is van alle gemakken voorzien en ook nog eens milieuvriendelijk, want het is CO2-neutraal gebouwd. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd met diverse Spaanse hapjes, oftewel tapas, met onder andere visballetjes, kip en gepofte groenten. Boswachter Marieke Schatteleijn is bij haar collega Thijmen van Heerde te gast in de Ooijpolder, vlakbij Nijmegen. In dit natuurgebied met Europese status is al te zien dat het ècht lente is. Wilgenkatjes, grazende galloways, frisgroene uiterwaarden en de ooievaar.

 Meer